Rețeta unei supe foarte gustoase și în același timp sănătoase cu piure și slănină va atrage orice gurmand. Dacă nu ați găsit fasole mung, puteți folosi și linte. Dar acest lucru va schimba gustul supei.
Este necesar
- - 500 g de pui;
- - 200 g slănină;
- - 150 g fasole mung;
- - morcov;
- - ceapă;
- - 300 g roșii;
- - usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați fileul, spălați-l și tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Tocam ceapa marunt. Rade morcovii.
Pasul 3
Roșiile sunt, de asemenea, tăiate în bucăți mici.
Pasul 4
Clătiți fasolea mung în apă rece.
Pasul 5
Apoi turnați într-o cratiță și aruncați puiul în ea. Dă foc.
Pasul 6
Adăugați fasole mung, sare și piper.
Pasul 7
După o jumătate de oră, adăugați ceapa prăjită cu morcovi. De asemenea, roșiile sunt prăjite.
Pasul 8
Gatiti supa la fiert cateva minute.
Pasul 9
Apoi adăugați usturoiul zdrobit prin presa de usturoi.
Pasul 10
Puneți slănina într-o tigaie și prăjiți pe ambele părți pentru câteva minute.
Pasul 11
Apoi puneți-le pe un prosop pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Pasul 12
Tăiați-l în bucăți în ordine aleatorie.
Pasul 13
Se toarnă supa pregătită în boluri și se așează slănina prăjită în ea. Se ornează cu pătrunjel sau mărar, dacă se dorește.
