O salată originală și foarte satisfăcătoare servită caldă vă va surprinde plăcut familia și prietenii. Pregătirea nu este deloc dificilă. Și principalul lucru este că acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos.
Este necesar
-
- 500 gr. dovlecel;
- 1 piept de pui;
- 5 ouă;
- 3 cartofi medii;
- 1 morcov;
- 1 ceapă;
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- 100 g smântână;
- cepe verzi
- mărar;
- sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pieptul de pui în apă curentă, puneți-l într-o oală cu apă și puneți-l pe foc. De îndată ce apa fierbe și apare spuma, scurgeți apa și clătiți carnea sub apă curgătoare. Se toarnă apă curată într-o cratiță, se fierbe, se pune pieptul de pui spălat în ea. Gatiti la foc mediu pana se fierbe. Apoi așezați pe o farfurie și răciți ușor. Tăiați pieptul în cuburi mici.
Pasul 2
Se fierb 5 ouă. Răciți ouăle fierte în apă rece și curățați coaja. Tăiați ouăle în cuburi.
Pasul 3
Spălați cartofii și morcovii și fierbeți-i în piei. Apoi se răcește și se curăță. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi mici.
Pasul 4
Curățați dovleceii și clătiți sub apă. Tăiați-le în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Luați o tigaie adâncă și încălziți două linguri de ulei de floarea soarelui pe ea. Așezați ceapa tocată în ulei încins și prăjiți până se rumenesc. Apoi întindeți dovleceii tăiați felii și prăjiți-i la foc mic până la jumătate gătit. Adăugați smântână la dovlecei, închideți tigaia cu un capac și fierbeți încă 7-10 minute.
Pasul 5
Clătiți ceapa verde și mărar sub apă curgătoare. Tocăm ierburile mărunt.
Pasul 6
Luați o salată adâncă. Așezați în ea dovleceii prăjiți în smântână, cartofi tocați, morcovi, ouă și piept de pui. Adăugați verdeață tocată. Se condimentează cu sare și piper negru după gust. Se amestecă ușor salata până când toate legumele sunt în formă.
Pasul 7
Serviți salata caldă. Puneți frunze de salată pe o farfurie porționată, puneți deasupra salata pregătită. Poftă bună.
