Un desert delicat cu caș de vanilie se potrivește bine cu sosul de rubarbă. Desertul este ușor, sănătos și sărac în calorii. Propun să încerc să gătesc vasul după o rețetă simplă.
Este necesar
- - brânză de vaci - 200 g;
- - iaurt natural (clasic) - 100 g;
- - zahăr vanilat - 20 g;
- - rubarbă (tulpini) - 3-4 buc.;
- - amidon de porumb - 1 lingură. l.;
- - miere - 3 linguri. l.;
- - apă - 200 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit sosul. Spălați rubarba cu apă, îndepărtați cu grijă stratul superior. Tăiați tulpinile în bețișoare mici sau cuburi.
Pasul 2
Adăugați zahăr în apă, aduceți la fierbere. Scufundați rubarba tocată în sirop și fierbeți timp de 5-7 minute, până când rubarba este fragedă. Păstrați câteva felii de rubarbă fiartă pentru garnitură. Măcinați restul împreună cu siropul cu un blender până când devine un sos gros. Apoi adăugați amidonul în sos și amestecați bine. Se pune într-un loc răcoros timp de 10 minute. Sosul este gata.
Pasul 3
Combinați brânza de vaci cu iaurtul, mierea și zahărul vanilat, bateți cu un mixer sau blender.
Pasul 4
Puneți brânza de vaci în straturi în boluri, apoi sosul de rubarbă, brânza de vaci din nou și sosul din nou. Puneți la rece desertul timp de 2 ore. Ornează cu frunze de mentă și bucăți de rubarbă fiartă înainte de servire. Desertul este gata!
