Clafoutis este un desert francez. Particularitatea desertului este că fructele sau fructele de pădure sunt turnate cu aluat de ou lichid dulce. Apoi desertul se coace în cutii și se servește pe masă în ele. Clafoutisurile clasice sunt făcute din cireșe fără sâmburi, vă sugerez să încercați clafoutis de mure.
Este necesar
- - mure - 400 g;
- - ouă - 4 buc.;
- - zahăr - 5 linguri. l.;
- - făină - 6 linguri. l.;
- - lapte 2, 5% - 250 ml;
- - unt - 2 linguri. l.;
- - scorțișoară - 0,5 lingurițe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sortează murele, clătește cu apă, usucă puțin cu un prosop. Într-o râșniță de cafea, transformați 4 linguri de zahăr într-o pulbere. Se amestecă 1 lingură de zahăr cu scorțișoară.
Pasul 2
Pregătirea aluatului. Bateți ouăle cu un mixer. Adăugați zahărul glace și bateți până se înmoaie. Treptat, în porții mici, adăugați făină, fără a înceta să bateți amestecul, astfel încât să nu existe bulgări. Apoi se toarnă laptele. Se amestecă din nou, amestecul trebuie să devină cremos și neted.
Pasul 3
Luați mai multe forme de copt (6-8 centimetri diametru), ungeți-le cu unt. Pune fructele de padure pe fund, umple-le cu aluat. Coaceți desertul la cuptor la 180 de grade timp de 25-30 de minute (până se rumenesc). Scoateți clafoutisul din cuptor și răciți ușor. Se presară cu un amestec de zahăr și scorțișoară. Se ornează cu mure proaspete. Se servește în cutii. Desertul este gata.
