Mura de grădină este o boabă unică care conține multe vitamine și minerale și poate deveni componenta principală a multor feluri de mâncare diferite - de la gemuri și compoturi la tot felul de caserole și deserturi delicioase.
Salată de mure și pepene galben
Tăiați boabele de 5 nuci și 100 de grame de brânză Adyghe, amestecați cu 2 portocale decojite din film. Tăiați caisele uscate spălate în 4 părți, trimiteți-le în salată. Puneți toate celelalte ingrediente acolo. Adăugați rucola pre-uscată și spălată (1 grămadă), 55 ml ulei de măsline, 30 ml suc de lămâie. Se amestecă și se ornează cu brânză rasă, nuci și mure. Se servește la masă.
Budinca de caș
Se toarnă 300 ml de lapte într-o cratiță, se adaugă 1 lingură. o lingură de zahăr de trestie. A fierbe. Bateți cu un tel și fierbeți din nou. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească. Separați albusurile de 2 ouă de gălbenușuri, trimiteți-le la blender. Adăugați 0,5 linguri. linguri de zahăr, bateți. Se amestecă gălbenușurile cu 125 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, se adaugă 6 linguri. linguri de făină de grâu, 1/2 parte din proteine bătute (trimiteți cealaltă jumătate la frigider pentru moment). Se amestecă toate. Turnați masa rezultată într-o matriță, puneți deasupra 200 grame de mure. Puneți budinca în cuptorul preîncălzit timp de 25 de minute. Periați budinca răcită cu albușurile de ou bătute rămase și presărați cu așchii de migdale.
Iaurt de mure cu mere și zmeură
Bateți cu un blender 250 grame de iaurt, 250 gr. zmeura, 250 ml suc de mere, 2 linguri. linguri de miere, 50 gr. mure. Se strecoară masa omogenă rezultată și se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
Compot de mure și rom
Se sortează, se clătește și se usucă puțin 1 kg de mure, se toarnă într-o cratiță. Se toarnă 1 kg de zahăr acolo și se toarnă 100 ml de apă. Se fierbe 5-7 minute. Scoateți fructele de pădure și transferați-le cu o lingură sau o lingură cu fante în borcane sterilizate. Mai fierbeți puțin siropul. Apoi turnați fructele de pădure peste ele. Se toarnă o lingură de rom într-un recipient de sticlă. Închideți borcanele cu capace de plastic, lăsați să se răcească și puneți-le la rece.
După cum puteți vedea, puteți găti o mulțime de lucruri delicioase din mure. Principalul lucru, așa cum se spune, ar fi dorința.
