Această salată neobișnuită poate fi o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne sau pește. Este potrivit și pentru o masă festivă - va surprinde oaspeții cu gustul său original.
Este necesar
- - 150 de grame de țelină;
- - 1 castravete mare;
- - 2 știuleți de porumb tânăr dulce;
- - 8 roșii cherry;
- - o felie de ghimbir;
- - 2 lingurite de miere;
- - 50 mililitri de sos de soia;
- - un praf de ardei rosu macinat;
- - 4 catei de usturoi;
- - ulei de măsline nerafinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, castravetele este tăiat în fâșii mari. Ar trebui să fie marinat într-un amestec de jumătate de sos de soia, miere și un vârf de piper roșu măcinat. Durează cel puțin 10-15 minute pentru ca legumele să se gătească bine.
Pasul 2
În paralel, trebuie să pregătiți un sos de salată special din 2 linguri de ulei de măsline, restul de sos de soia, usturoi și ghimbir tocat și ardei roșu. El va da felului de mâncare un gust picant rafinat și va adăuga condimentul necesar.
Pasul 3
Apoi, îndepărtați cu grijă boabele de porumb din știulete cu un cuțit, astfel încât acestea să-și păstreze forma, tăiați ghimbirul în bucăți mici (sau radeți pe o răzătoare fină), tocați țelina și prăjiți toate legumele în ulei de măsline până se înmoaie. Uleiul trebuie adăugat într-o cantitate mică, astfel încât să nu fie resimțit în salată în viitor.
Pasul 4
Acum puteți începe să amestecați ingredientele. Castraveții sunt așezați pe un șervețel pentru a scurge excesul de marinată și apoi se amestecă cu legume prăjite în ulei de măsline. Nu în ultimul rând, sosul preparat în prealabil se adaugă la salată.
Pasul 5
Sarea trebuie adăugată la vas doar după prima încercare, deoarece țelina face salata deja sărată. Puteți folosi orice condimente suplimentare după gust.
