Ceapa glazurată merge bine cu tocanele. Vă sugerez să încercați să gătiți acest fel de mâncare uimitor. Este nevoie de aproximativ o oră pentru a găti. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 4 porții.
Este necesar
- - file de porc - 700 g;
- - seturi de ceapă - 300 g;
- - pastă de roșii - 1 lingură. l.;
- - ulei vegetal - 4 linguri. l.;
- - zahăr - 1 linguriță;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper roșu măcinat - 1 linguriță;
- - piper negru măcinat - o ciupitură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea cărnii. Clătiți fileul de porc cu apă, uscați puțin, tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
Pasul 2
Încălziți uleiul vegetal pe o cratiță și prăjiți carnea până se rumenesc pe toate părțile. Apoi adăugați 100 ml apă fierbinte, sare, adăugați piper roșu și negru. Fierbeți carnea la foc mic, acoperită timp de 30 de minute.
Pasul 3
Curățați seturile de ceapă și prăjiți-le în ulei vegetal până se rumenesc. Presară zahăr pe ceapă și amestecă. Când zahărul s-a topit, așezați ceapa într-o tigaie cu carne. Se fierbe timp de 15 minute sub un capac închis.
Pasul 4
Adăugați pastă de roșii în carne, amestecați, adăugați apă fierbinte (astfel încât toate ingredientele să fie acoperite cu apă) și fierbeți amestecul încă 5 minute după fierbere. Puneți niște carne și ceapă într-o farfurie de servit, garnisiți cu ierburi proaspete. Vasul este gata!
