Porc fiert delicios și incredibil de suculent din porc cu mirodenii. Se gătește foarte ușor acasă.
Este necesar
- • Carne de porc - 700 de grame;
- • Condimente - rozmarin, cimbru;
- • Frunze de dafin - 2 buc;
- • Usturoi - 2-3 cuișoare;
- • Apă - 1 litru;
- • Sare - 2-3 lingurițe;
- • Piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se adaugă frunza de dafin, cimbru, rozmarin, piper în apa fiartă, se condimentează cu sare, se fierbe încă 5 minute. Scoateți apa de pe foc și lăsați-o să se răcească.
Pasul 2
Puneți carnea într-o cratiță și turnați peste apa aromată răcită, astfel încât să acopere complet carnea. Pentru ca carnea să fie bine marinată, trebuie să o puneți la frigider, după ce ați acoperit-o anterior cu folie alimentară, timp de 3 ore sau mai mult.
Pasul 3
Scoateți carnea, uscați-o, adăugați condimente, piper și sare. Faceți buzunare mici în carne, în care puneți usturoiul curățat.
Pasul 4
Puneți carnea pregătită într-o mânecă de prăjire, turnați puțin cu marinată. Se coace la cuptor aproximativ o oră la 200 de grade.
Pasul 5
După o oră, tăiați mâneca, turnați carnea de porc fiartă cu sucul care iese în evidență și coaceți încă 10 minute pentru a obține o crustă maro aurie.
Pasul 6
Carnea de porc poate fi servită fierbinte cu o garnitură sau ca aperitiv rece, tăiată pur și simplu în bucăți. Puteți folosi orez sau cartofi fierți ca garnitură.
