Cookie-urile care arată drăguț sunt stocate foarte mult timp și în același timp nu își pierd deloc gustul.
Este necesar
- Pentru aluat ușor:
- - 1, 5 pahare de făină;
- - 70 g unt;
- - 70 g zahăr;
- - 1 BUC. gălbenuş;
- - 0,25 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 2 linguri. linguri de miere;
- - 1 lingurita de scortisoara macinata;
- - un vârf de cuțit de sare;
- Pentru aluatul de ciocolată:
- - 1, 5 pahare de făină;
- - 70 g zahăr brun;
- - 4 linguri. linguri de pudră de cacao;
- - 1 ou;
- - 70 g unt;
- - un vârf de scorțișoară;
- - 1 linguriță de vanilină;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți un aluat ușor.
Cernem făina, amestecăm cu bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară, adăugăm unt în amestec și amestecăm până se mărunțesc fin.
Apoi adăugați miere, zahăr și gălbenuș.
Frământați bine aluatul, înfășurați-l în folie și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.
Faceți un aluat de ciocolată: Combinați făina de mei cu bicarbonat de sodiu, cacao, sare și scorțișoară. Se adaugă unt, se amestecă bine.
Se adauga zaharul si zaharul vanilat, apoi oul batut si se framanta bine. Așezați aluatul învelit în folie la frigider timp de 30 de minute.
Pasul 2
Rulați jumătate din aluatul de ciocolată într-un dreptunghi - 4 * 28 cm, grosime 1 cm.
Faceți același lucru cu o jumătate de aluat ușor.
Tăiați 2 dreptunghiuri de aluat în 7 benzi subțiri și pliați-le, alternând culoarea, într-un strat.
Rulați un cârnat cu 2 cm în diametru și 28 cm lungime din aluatul ușor rămas.
Așezați deasupra unui strat cu dungi, înfășurați marginile astfel încât interiorul să fie un cârnați din aluat ușor.
Pasul 3
Rolați aluatul de ciocolată rămas într-un dreptunghi de 12,5 * 28 cm. Înfășurați o bucată de aluat în dungi, ciupind marginile și puneți-o la frigider timp de 30 de minute.
Tăiați aluatul în felii subțiri și așezați-l pe o foaie de copt unsă.
Fursecurile trebuie coapte la cuptor la 180 ° C timp de 12-15 minute.
