Astfel de fursecuri originale, desigur, sunt potrivite pentru sărbători festive, iar dulciurile strălucitoare vor face cu siguranță o stropire la ziua de naștere a copiilor. Pentru vacanțele de vară și de primăvară, tăietorii de biscuiți în formă de floare sunt perfecti.
Este necesar
- Pentru cookie-uri (pentru 20-30 de bucăți):
- - 200 g făină;
- - 1/2 lamaie;
- - 25 g amidon;
- - 50 g zahăr glazură;
- - 100 g unt;
- - caramele lollipop multicolore (cu arome diferite).
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți aluatul. Cernem făina și amidonul într-un castron mare. Tăiați untul în cubulețe, amestecați cu amestecul de făină și frecați în firimituri mici cu degetele.
Pasul 2
Radeți coaja cu jumătate de lămâie și faceți suc de lămâie. Adăugați coaja de lămâie la masa de făină cremoasă, adăugați zahăr pudră, turnați 2 linguri de suc de lămâie. Se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 3
Aluatul trebuie să fie moale, cu o suprafață netedă, dar suficient de ferm pentru a se întinde. Dacă aluatul este strâns, atunci adăugați puțin suc de lămâie, dacă este prea moale, puneți-l la frigider timp de 15 minute.
Pasul 4
Făinați ușor suprafața de lucru și rulați aluatul într-un strat gros de 5 mm. Tăiați stelele din aluat folosind forme mari cu fante. Folosiți o spatulă pentru a întinde cookie-urile pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament.
Pasul 5
Decupați mijlocul din stele cu matrițe mici. Scoateți centrul tăiat frumos și colectați toate resturile de aluat pentru a le roti ulterior pe următorul lot de stele. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 4 minute.
Pasul 6
După ce scoateți produsele coapte din cuptor, puneți o bomboană tare în centrul fiecărui produs copt. Dacă găurile din stele sunt foarte mari, folosiți câte două bomboane. Așezați foaia de copt înapoi în cuptor și coaceți încă 6-7 minute, până se rumenesc deschis și astfel încât caramelele să se topească și să umple găurile.
Pasul 7
Asigurați-vă că produsele nu sunt prea fierte, iar capetele razelor nu sunt arse. Scoateți pinioanele complet răcite de pe hârtie.
