Există multe tehnologii pentru pregătirea rolelor multicolore, oferim una dintre ele. Pregătiți chifle arabesc sau sushi maki pentru o petrecere sau o sărbătoare festivă - aceasta este o alternativă excelentă la gustările tradiționale de pe mesele rusești.
Este necesar
- - 300 g orez sushi;
- - foi nori;
- - icre de pește zburător de diferite culori după gust;
- - oțet.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți orezul până este fiert - nu ar trebui să iasă sfărâmicios, dar nu ar trebui să gătiți deloc terciul. Se condimentează cu oțet cu zahăr și sare adăugate, se amestecă bine. Împărțiți orezul fiert în trei porții egale.
Pasul 2
Luați icre de pește zburător negru, roșu și verde (le puteți găsi la magazinele de sushi). Amestecați fiecare bucată de orez cu o culoare de caviar - veți obține trei grămezi de orez colorate, din care vom modela ulterior rulouri „arabesc” cu ajutorul nori.
Pasul 3
Răspândiți o foaie nori pe un covor de bambus, faceți un pas înapoi la câțiva centimetri de margine și aliniați orezul colorat deasupra. Puneți o altă foaie nori deasupra și apăsați-o în culoarele orezului cu bețele. Puteți pune orice umplutură la alegere în canelurile formate.
Pasul 4
Acum pliați cu grijă totul, astfel încât fiecare rând de orez să se suprapună peste rândul următor și nu în culoar. Sună de neînțeles, de fapt, în acest proces totul este destul de simplu - toată lumea se poate descurca.
Pasul 5
Umeziți capetele nori cu apă, rezultatul va fi o rolă "rotundă". Tăiați-l în bucăți egale și serviți. Rolls "Arabesque" sau sushi maki se dovedesc a fi foarte frumoase - o gustare grozavă. Puteți servi ghimbir murat, wasabi și sos de soia cu el.
