Gato este poate cel mai ușor desert francez. Chiar și un bucătar nu foarte sofisticat se poate descurca. Odată ce ai gustat aceste gato, nu vei mai putea uita aroma bogată de ciocolată!
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - ciocolata din 72% cacao - 180 g;
- - unt - 120 g;
- - zahăr brun - 150 g;
- - făină - 54 g;
- - ouă mari - 4 buc.;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți ouăle din frigider - temperatura lor trebuie să fie egală cu temperatura din cameră. Se topește ciocolata cu unt într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde și, de asemenea, se răcește la temperatura camerei.
Pasul 2
Bateți ouăle până se spumează cu sare și zahăr. Cerneti faina intr-un castron cu oua, adaugati amestecul de ciocolata acolo si amestecati pana se omogenizeaza.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 170 de grade. Se toarnă aluatul în matrițe din silicon porționate (am cele dreptunghiulare) și se trimite la cuptor. Dacă doriți să impresionați oaspeții cu o umplutură lichidă, scoateți desertul după 5 minute, dacă doriți produse complet coapte - după 7. Dacă coaceți într-o singură matriță mare, verificați pregătirea cu o scobitoare: dacă iese uscat, atunci este timpul să-l scoți! O puteți servi imediat sau după răcire. Poftă bună!
