Merele sunt fructe sănătoase care conțin multe vitamine. Pot fi consumate atât proaspete, cât și după tratament termic sub formă de gemuri, conserve și compoturi.
Este necesar
-
- Mere 1,5 kg
- Apă 1 l
- Zahar 125 g
- Acid de lamaie
- Cuţit
- Coaja de lamaie
- Scorţişoară
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, înainte de a găti compot de mere, trebuie să vă pregătiți. Acidificați ușor apa rece într-o cratiță cu acid citric. Aceasta pentru a evita rumenirea fructelor.
Pasul 2
Spălați bine merele, apoi tăiați fructele în 6-8 bucăți, îndepărtați miezul și așezați bucățile în apă pregătită.
Pasul 3
Se toarnă zahărul într-o altă cratiță, se diluează cu apă fierbinte și, după dizolvarea zahărului, se pun bucăți de mere în soluția rezultată.
Pasul 4
Aduceți compotul la fiert, reduceți focul și fierbeți timp de 10-15 minute. Merele ar trebui să fiarbă încet. Verificați periodic merele pentru a vă asigura că nu sunt prea fierte.
Pasul 5
Odată ce merele sunt moi, opriți aragazul și adăugați coajă de portocală și scorțișoară la compot. Închideți tigaia bine cu un capac și lăsați-o să se amestece timp de 15 minute. Compotul este gata.
