Mulți oameni adoră pizza. Este pur și simplu pregătit, satisfăcător, puteți pune aproape orice umplutură. Aceasta nu este o listă completă a beneficiilor pizza. Asigurați-vă că luați aluat de drojdie pentru ea. Încercați rețete noi de aluat și bucurați-vă de gustul interesant al unui fel de mâncare familiar.
Este necesar
-
- 1 kg de făină;
- 11 g drojdie uscată;
- 1 lingură zahăr
- 1, 5 lingurițe de sare;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- 4 linguri de lapte praf;
- 1 ou;
- 0,5 litri de apă
- sau
- 50 g drojdie;
- 0,5 litri de apă;
- 1 ou;
- 1 linguriță sare
- făină
- sau
- 15 g drojdie;
- 0,5 căni de lapte;
- 0,5 linguriță zahăr;
- 1 cană de făină
- 1 lingura ulei vegetal;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a prepara aluatul conform primei rețete, amestecați într-un castron adânc 11 g drojdie uscată, 500 g făină, 1 lingură zahăr granulat, 1,5 lingurițe sare, 4 linguri lapte praf. Adăugați 1 ou, 3 linguri de ulei vegetal. Se toarnă 0,5 litri de apă caldă în aluat. Turnând treptat făina rămasă, frământați un aluat elastic care este slăbit din mâini. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 30 de minute. Apoi așezați aluatul pe o foaie de copt unsă și întindeți umplutura peste ea.
Pasul 2
Aluatul se prepară relativ repede conform celei de-a doua rețete. Se dizolvă 50 g drojdie proaspătă în 0,5 litri de apă. Adăugați 1 ou și 1 linguriță de sare în apa cu drojdie. Amestecă totul bine. Turnând făina în porții mici, frământați un aluat omogen, în consistență asemănătoare smântânii groase. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de 1-2 ore sub un șervețel curat de in.
Pasul 3
După ce a trecut timpul specificat, turnați aluatul pe o foaie de copt unsă. Se coace la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute până se rumenesc. Apoi, periați-l cu sos de roșii, întindeți umplutura și continuați să coaceți pizza până se înmoaie.
Pasul 4
Pentru a treia rețetă, încălziți 0,5 căni de lapte într-un castron de email. Puneți 0,5 linguriță de zahăr granulat și 15 g de drojdie în ea. Frecați zahărul și drojdia până când acestea sunt complet dizolvate în lapte. Apoi adăugați puțină sare și 1 cană de făină. Se amestecă totul bine, se adaugă 1 lingură de ulei vegetal și se frământă din nou aluatul. Lăsați aluatul într-o cratiță, acoperit, timp de 1 oră. Apoi puneți-l într-o tigaie unsă și aplatizați-l pentru a forma un strat.
Pasul 5
După ce ați așezat aluatul pe o foaie de copt, periați-l cu ketchup sau sos de roșii. Presară condimentul pentru a se potrivi umpluturii. Așezați umplutura în straturi, presărați totul cu brânză rasă. Coaceți pizza într-un cuptor de 200 de grade. Tăiați pizza finită în porții și serviți fierbinte.
Poftă bună!
