Bucătarii începători evită adesea mâncărurile în care trebuie să facă singuri aluatul, deoarece aceasta este o știință întreagă. Frumusețea acestei rețete este că aluatul se poate face foarte repede folosind ingrediente simple.
Ingrediente pentru prepararea aluatului:
- 4-4, 5 căni de făină;
- 0,5 litri de lapte;
- 60-70 grame de zahăr;
- 50-60 ml crește. uleiuri inodore;
- puțin mai puțin decât o linguriță de sare;
- o pungă cu drojdie „rapidă” 11 gr.
Prepararea unui aluat rapid pentru coacerea acasă
1. Combinați făina, laptele, untul, sarea, zahărul și drojdia într-un castron adecvat, amestecați într-o masă omogenă.
Sugestie utilă: laptele poate avea orice temperatură, nu va afecta calitatea și gustul aluatului. Îl puteți folosi în siguranță direct din frigider.
2. Puneți bucata de aluat într-o pungă și puneți-o la frigider timp de aproximativ 2 ore.
3. După scurgerea timpului, scoateți aluatul din pungă și zdrobiți puțin pe masă într-o cantitate mică de făină.
4. Mai mult, aluatul poate fi folosit pentru aproape orice coacere - pentru a face plăcinte și plăcinte cu diferite umpluturi și chiar pizza.
Această rețetă simplă și versatilă de aluat este o opțiune excelentă pentru produse de patiserie de casă. Va fi moale, luxuriantă și foarte gustoasă și, cel mai important, fără bătăi de cap inutile și consumatoare de timp.
