Un tort este o confecție dulce care, spre deosebire de un tort, are dimensiuni mici și este concepută pentru o singură porție. După tipul de aluat, tortul este împărțit în biscuiți, pâine scurtă, puf, cremă, pufos și chiar migdale. Niciun tort nu este complet fără umplutură delicioasă. Există o mare varietate de rețete de tort și fiecare dintre ele poate fi ușor pregătită în bucătăria dvs. Tortul de casă rezultat diferă de cel al magazinului doar prin aspect, dar îl depășește adesea ca gust.
Este necesar
-
- Pentru test:
- făină de grâu - 400 g;
- ouă - 2 buc;
- zahăr - 200 g;
- unt sau margarină - 100 g;
- smântână - 2 linguri;
- sifon - 1/2 linguriță
- Pentru crema:
- lapte condensat cu zahăr - 1 cutie;
- nuci - 170 g;
- zahăr - 150 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătește umplutura pentru tort. Luați o cutie de lapte condensat, puneți-o într-o oală cu apă și puneți-o pe foc. Așteptați să fiarbă apa. Apoi fierbeți laptele condensat timp de trei ore la foc foarte mic.
Pasul 2
Acum rupeți ouăle într-o farfurie adâncă și adăugați zahăr la ele. După aceea, amestecați totul bine și bateți ușor cu o furculiță. Apoi puneți margarină înmuiată, smântână acolo și bateți totul din nou, doar că de data aceasta folosiți un mixer. Apoi adăugați făină amestecată cu bicarbonat de sodiu.
Pasul 3
Framanta aluatul. În consistența sa, ar trebui să semene cu smântâna groasă. Dacă aluatul se dovedește a fi subțire, în acest caz adăugați puțină făină. Puneți aluatul finit în frigider și lăsați-l timp de treizeci de minute să se înmoaie și să se răcească.
Pasul 4
După ce a trecut timpul, scoateți aluatul din frigider. Apoi, din aluatul răcit, formați biluțe de mărimea unui măr mic. Pentru fiecare bilă, extindeți ușor vârful în formă de con.
Pasul 5
Apoi puneți-le pe o foaie de copt unsă. De îndată ce faceți acest lucru, trimiteți imediat foaia de copt la cuptor și coaceți tortul timp de zece până la cincisprezece minute la o temperatură de două sute de grade.
Pasul 6
Scoateți jumătățile coapte din foaia de copt și dați-le la frigider. Faceți o depresiune în centrul fiecărei jumătăți și umpleți-o cu nuci. Apoi, periați-le cu lapte condensat și lipiți-le în perechi.
Pasul 7
Pentru decorare, colorează-ți „piersicile” cu suc de morcovi și sfeclă pentru a le arăta ca niște adevărate. Radeți morcovii crudi, stoarceți sucul și folosiți o cârpă pentru a colora tortul portocaliu.
Pasul 8
Apoi vopsiți butoaiele de „piersici”, pentru aceasta fierbeți sfecla, radeți-le și puneți-le într-o pungă de tifon. Folosiți această geantă pentru a aplica fardul de obraz pe maro.
Pasul 9
Apoi înmuiați fiecare piersică în zahăr, așezați-o pe o farfurie frumoasă și serviți. Tortul se dovedește a fi foarte gustos, sfărâmicios și nu va lăsa indiferent nici un dinte dulce. Bucurați-vă de ceai!
