Bruschetta este un fel de sandviș originar din Italia sufocantă. Acest aperitiv mediteranean este destul de simplu de preparat și, între timp, arată foarte original. Mai mult, nu necesită produse exotice. Bruschetta poate avea orice umplutură, dar este mai bine să vă opriți la versiunea foarte italiană: roșii cherry și mozzarella.
Este necesar
- - bagheta;
- - 100 g roșii cherry;
- - ceapă;
- - 100 g mozzarella;
- - piper negru măcinat și sare după gust;
- - 100 g pastă de roșii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Poate că cel mai important lucru despre bruschetta este pâinea. Cu siguranță ar trebui să fie crocant și aerisit. O ciabatta italiană este ideală, dar și o baghetă este bună. Tăiați bagheta proaspătă în diagonală în cercuri care nu ar trebui să aibă o grosime de peste un centimetru. Așezați pâinea pe o foaie de copt și uscați puțin în cuptor. În prealabil, bucățile de baghetă pot fi unse cu ulei de măsline.
Pasul 2
Tăiați ceapa în jumătăți de inele suficient de subțiri. Tăiați brânza mozzarella și roșiile cherry în cuburi mici. În plus, anghinarea murată poate fi adăugată la umplutura de bruschetta, dar acest lucru nu este pentru gustul tuturor. Toate ingredientele trebuie combinate într-un castron.
Pasul 3
Periați fiecare jumătate a baghetei cu pastă de roșii. În schimb, puteți folosi în siguranță piure de roșii proaspete.
Pasul 4
Așezați ceapa tocată, cireșa și mozzarella tocate pe bagheta feliată, unsă cu pastă de roșii. Nu uitați să săriți și să piperați totul.
Pasul 5
Trimite baghetele la cuptor. Vasul trebuie copt în el timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, brânza ar trebui să se topească doar ușor. De sus, bruschetta finită poate fi decorată cu frunze de busuioc. Serviți-l cu o salată sau ca gustare de sine stătătoare înainte de prânz pentru a vă crește pofta de mâncare. Acasă, acest fel de mâncare se servește numai cald.
