Mousse de ton este un fel de mâncare minunat, delicios și versatil. Poate fi consumat la micul dejun întins pe pâine prăjită sau de secară, poate fi folosit ca umplutură pentru ouă, roșii și ardei și poate fi servit și ca fel de mâncare de sărbătoare, mai ales atunci când este servit în coșuri de aluat.
Este necesar
-
- Conserve de ton - 1 cutie;
- cașcaval - 150 g;
- unt - 25 g;
- capere sau castraveți murați - 1 lingură;
- hamsii - 2 buc. sau pastă de hamsii - 1 linguriță;
- tartele - 6 buc.;
- bulion de legume - 100 g;
- gelatină - 1 pachet;
- verde - 1 linguriță
Instrucțiuni
Pasul 1
Dintr-o cutie de ton, conservată în bucăți în suc propriu, scurgeți lichidul, măcinați peștele cu un blender sau mixer împreună cu brânză, unt, capere și hamsii (sau pastă de hamsii) până se omogenizează. Încercați mousse-ul înainte de a adăuga hamsii - nu ar trebui să fie prea sărat.
Pasul 2
Puneți mousse-ul finit în coșuri și puneți-l în frigider.
Pasul 3
Dacă pregătiți coșuri cu mousse în avans, atunci pentru ca mousse-ul să nu se lichideze, puteți turna jeleu peste el. De asemenea, va face gustarea dvs. mai gustoasă și mai frumoasă.
Pasul 4
Gatiti bulionul de legume. Se amestecă bulionul fierbinte cu ierburi și gelatină (calculați cantitatea de gelatină pe baza instrucțiunilor de pe ambalaj, deoarece gelatina poate fi diferită) și pregătiți o jeleu gros.
Pasul 5
Se toarnă jeleul gata preparat în tartele cu mousse și se pune la frigider până se răcesc complet. Mousse-ul din coșuri va fi acoperit cu un film gros de jeleu, care va preveni înfășurarea și îi va oferi un aspect festiv frumos.
Pasul 6
Înainte de servire, mousse-ul din coșuri poate fi presărat cu ierburi proaspete tocate.
