Puțini oameni reușesc să-și dea seama în ce constă salata „Secretă”. De fapt, ingredientele folosite sunt accesibile și simple. Această salată poate fi o alternativă la „heringul sub o haină de blană”.
Este necesar
- - hering sărat - 1 buc;
- - ficat de pui - 300 g;
- - brânză - 100 g;
- - sfeclă - 1 buc.;
- - măr - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - nuci (boabe) - 50 g;
- - maioneza - 150-200 g;
- - piper negru măcinat, sare - după gust;
- - ulei vegetal - pentru prăjire.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați sfecla, fierbeți-le în apă sau faceți-le cuptor cu microunde. Pregătiți ficatul de pui, scoateți-l din congelator în prealabil pentru a-l încălzi. Clătiți ficatul, tăiați-l în bucăți mici.
Pasul 2
Puneți tigaia pe aragaz, încălziți-o împreună cu ulei vegetal. Așezați bucățile de ficat de pui, prăjiți, rotind constant timp de 3-4 minute. Condimentați cu sare și piper la sfârșitul gătitului. Scoateți ficatul din tigaie, încercați să strecurați uleiul.
Pasul 3
Curățați heringul, separați fileul de creastă și semințe. Pregătiți fileurile în cuburi de dimensiuni medii.
Pasul 4
Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. După spălarea mărului, curățați-l, radeți-l pe o răzătoare grosieră. Curățați sfecla fiartă răcită, radeți. Se rade brânza fin. Tocăm sâmburii de nucă cu un cuțit ascuțit.
Pasul 5
Colectează Salata Misterului. Așezați feliile de hering sărat într-un prim strat pe un vas convenabil. Se acoperă cu un strat de maioneză. Apoi, așezați un strat de ceapă tocată mărunt, periați din nou cu maioneză. Un strat de măr, maioneză. Apoi, întindeți ficatul de pui, maioneza. Acoperiți bucățile de ficat cu sfeclă rasă, periați cu maioneză. Continuă cu un strat de brânză, terminând de cules salata cu pesmet de nucă.
Pasul 6
Lăsați salata Mystery la rece timp de 1-2 ore pentru a satura toate straturile.
