Rulourile de ou cu avocado și creveți sunt un aperitiv rece excelent. Toate ingredientele se completează perfect. Preparatul se prepară rapid și ușor. Cantitatea specificată de alimente este suficientă pentru 4 porții.
Este necesar
- - ouă - 4 buc.;
- - lapte 2, 5% - 3 linguri. l.;
- - verde de mărar - 5-6 ramuri;
- - ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.;
- - creveți - 200 g;
- - avocado - 1 buc.;
- - lămâie - 1 buc.;
- - brânză albastră - 100 g;
- - frunze de salată - 6 buc.;
- - sare - un vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit o omletă. Bateți ouăle cu lapte, sare. Se clătește verdele cu apă, se îndepărtează tulpinile grosiere, se toacă mărunt. Adăugați ierburile tocate în amestecul de ouă. Coaceți două omlete în ulei de floarea soarelui (prăjiți fiecare omletă pe ambele părți).
Pasul 2
Gătirea umpluturii. Se fierb creveții, se curăță coaja. Tăiați mărunt. Curățați avocado, scoateți groapa, zdrobiți pulpa cu o furculiță. Stropiți zeama de lămâie peste avocado. Dărâmați brânza albastră. Combinați creveții, brânza și avocado, amestecați.
Pasul 3
Întindeți umplutura uniform peste omlete și înfășurați-le. Tăiați rulourile în porții. Așezați pe frunze de salată. Vasul este gata.
