Bucătăria japoneză a preluat întreaga lume de mult timp și există fani ai acesteia și în Rusia. Multe baruri și restaurante cu sushi nu sunt întotdeauna accesibile, motiv pentru care tot mai mulți oameni sunt dependenți de prepararea sushi acasă. Rulourile de creveți sunt un fel de mâncare simplu, accesibil și consistent, care nu este deloc dificil de preparat acasă.
Este necesar
-
- creveti rege (sau tigru)
- orez
- avocado
- castravete
- nori
- otet de orez
- Brânză Philadelphia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați o oală cu apă la foc mare. Ar trebui să existe de două ori mai multă apă decât orezul folosit. Sare apa. Clătiți orezul cu apă rece și înmuiați-l în apă clocotită. Așteptați până fierbe, reduceți focul la minim, acoperiți și gătiți până când apa este complet absorbită (aproximativ 20-25 de minute). Apoi opriți focul și lăsați orezul în cratiță, acoperit, timp de 10 minute.
Pasul 2
În timp ce orezul este infuzat, pregătiți restul produselor. Curățați avocado și tăiați-l longitudinal. Spălați castravetele, curățați-l, dacă este necesar, și tăiați-l și în bucăți. Curățați creveții și prăjiți ușor într-o tigaie (2 minute) sau aruncați apă clocotită pentru un minut.
Pasul 3
Adăugați oțet la orez și amestecați. Luați o foaie de nori (alge marine speciale pentru a face sushi), puneți-o pe un covor, puneți orez cald pe nori într-un strat subțire (o jumătate de foaie), puneți umplutura în centrul benzii de orez (orezul nu trebuie să fie fierbinte, de asemenea, nu utilizați orez complet răcit - nu se va lipi împreună).
Pasul 4
Opțiuni de umplere: creveți, avocado, castraveți; creveți, brânză Philadelphia, castraveți; creveți, brânză Philadelphia, avocado.
Pasul 5
Înfășurați o rolă cu orez și umpleți, asigurați marginea nori. Tăiați tubul în 6 bucăți (dacă este prea gros, tăiați-l în opt bucăți).
Pasul 6
Faceți nigiri de creveți. Pentru a face acest lucru, luați o cantitate mică de orez (30-50 grame), rulați barca cu mâinile umede, apăsați ușor pentru a o sigila. Desenați o fâșie mică de wasabi deasupra vasului de orez. Acum luați creveții curățați, lăsați doar coada, tăiați-o de jos în centru (nu complet) și deschideți-o. Apoi puneți creveții deasupra orezului, apăsând puțin în jos.
