Unora dintre membrii familiei dvs. nu le plac ouăle în gustări, salate sau orice alte feluri de mâncare. Ei bine, atunci când pregătiți salate, puteți face fără aceste produse. Există un număr imens de rețete pentru mâncăruri reci foarte originale.
Este necesar
-
- Salată de curcan și șampanie:
- 0,5 kg file de curcan;
- 300 g de șampanie;
- 100 g brânză tare;
- un borcan de iaurt fără zahăr și aditivi;
- 100 g brânză de vaci moale, fără grăsimi;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 ceapa mica
- Salată de legume proaspete cu crutoane:
- 2 roșii tari mari;
- 2 castraveți proaspeți;
- 100 g brânză tare;
- crutoane sărate de secară;
- ulei de masline.
- Salată de creveți și avocado:
- 1 avocado
- 0,5 kg creveți;
- 200 g de ciuperci;
- boabe de piper negru;
- zira;
- o jumătate de pahar de ulei vegetal;
- 2 catei de usturoi;
- 1 roșie mare
- 1 castravete;
- măsline și frunze de mentă pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Una dintre acestea este o salată de curcan și ciuperci. Se fierbe fileul de curcan în apă sărată. Se răcește și se dezasamblează în fibre.
Pasul 2
Ciupercile trebuie, de asemenea, fierte și tăiate în felii mici. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și amintiți-vă puțin cu mâinile, astfel încât leguma să lase ușor zeama. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Apoi pregătește sosul. Se amestecă cașul cu iaurtul. Treceți usturoiul printr-o presă de usturoi și adăugați la sos.
Pasul 4
Următorul pas este de a stiva toate ingredientele salatei în straturi. Mai întâi curcanul, periați cu sosul. Urmează ciuperci și ceapă. Alternează straturile până când ai epuizat toate alimentele preparate. Presară deasupra brânză rasă.
Pasul 5
Faceți o salată proaspătă de legume cu crutoane. Clătiți bine legumele sub apă curgătoare. Se usucă pe un prosop sau șervețel de vafe.
Pasul 6
Tăiați roșiile în jumătate, scoateți semințele. Tăiați cubulețe mici cu castraveți și brânză. Se amestecă totul într-un castron adânc și se condimentează cu puțin ulei de măsline.
Pasul 7
Înainte de servire, adăugați crutoane de secară în salată. Această salată trebuie consumată imediat, până când pâinea se înmoaie în sucul de legume.
Pasul 8
Salată de creveți și avocado. Fierbeți creveții în apă sărată cu 3-4 boabe de piper negru și chimen. Gatiti ciupercile in aceeasi apa. În timp ce creveții și ciupercile se gătesc, adăugați sosul.
Pasul 9
Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță sau oală mică. Adăugați usturoi tocat și puțin ardei roșu și curry.
Pasul 10
Când usturoiul este rumenit, scoateți-l și turnați uleiul într-un vas ceramic pentru a se răci. Apoi adăugați niște suc de lămâie și amestecați bine.
Pasul 11
Curățați creveții. Decupați cubul de roșii, castraveți și pulpa de avocado. Apoi așezați toate ingredientele în straturi în următoarea secvență: avocado, roșii, castraveți, ciuperci.
Pasul 12
Presărați fiecare strat în mod liber cu pansament cu ulei vegetal. Puneți salata cu măsline și frunze de mentă.
