Clătite, clătite - atât adulții, cât și copiii le iubesc. Sunt ușor de pregătit și foarte satisfăcătoare. Există o mulțime de rețete de gătit, cineva adoră luxuriantul și cineva subtil.
Este necesar
- - 200 de grame de chefir
- - 1 linguriță de zahăr
- - 1 linguriță de ulei vegetal
- - 150 de grame de făină
- - sifon
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o ceașcă și turnați chefir în ea. Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru prepararea clătitelor, puteți utiliza nu numai chefir, ci și orice produs lactat fermentat. Apoi, adăugați zahăr și sare după gust. Amesteca bine. Lasati aluatul sa stea 20 de minute, ar trebui sa incapa putin. Acest lucru trebuie făcut pentru a face clătita mai magnifică.
Pasul 2
Apoi, adăugați făină cernută în aluatul nostru și imediat sifon. Sifonul trebuie adăugat o jumătate de linguriță sau pe vârful unui cuțit, pentru a nu exagera. Făina nu trebuie să fie exact 150 de grame. Cantitatea sa depinde de gradul de densitate al chefirului. Cu cât este mai groasă, cu atât va trebui să turnați mai puțină făină. Amestecați bine aluatul și lăsați să stea puțin mai mult (îl puteți acoperi chiar cu un prosop) timp de aproximativ 20 de minute.
Pasul 3
Apoi, porniți aragazul la foc mediu. Punem o tigaie pe ea și turnăm puțin ulei vegetal. Când uleiul este fierbinte, întindeți aluatul în picături mici sau cercuri în tigaie. Pentru a face clătitele mai magnifice, este chiar mai bine să acoperiți tigaia cu un capac.
Pasul 4
Pregătirea clătitelor poate fi văzută în câteva minute prin întoarcerea lor cu o spatulă. Clătitele pot fi servite cu smântână sau gem. În general, orice îți place va face.
