Pulpa de ton este o adevărată comoară, care conține o cantitate mare de vitamine și fosfor. Puteți găti multe feluri de mâncare diferite din ton, care sunt incredibil de gustoase și neobișnuite, și chiar și celui mai rafinat gourmet îi va plăcea gustul acestui pește.
Este necesar
-
- usturoi
- Rosii uscate la soare
- ulei de masline
- verdeaţă
- ton
- suc de lămâie
- capere
- sare
- piper;
- ton
- ulei de masline
- usturoi
- Miere
- maghiran
- grapefruit
- sos de soia;
- orez
- Champignon
- ceapă
- ton
- ou
- pătrunjel
- unt
- sare
- piper
- smântână sau smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o masă italiană delicioasă acasă. Tocăm două căței de usturoi și tocăm patru roșii uscate la soare. Într-un castron, bateți trei linguri de ulei de măsline, usturoi tocat, ierburi (busuioc, cimbru, oregano, pătrunjel, rozmarin) și roșii. Sareați și condimentați fripturile de ton cu piper, periați pe ambele părți cu suc de lămâie. Scufundați peștele într-un castron cu amestec de roșii, rulați astfel încât sosul să acopere uniform fripturile. Acoperiți și puneți la frigider pentru câteva ore pentru a fi marinat. Încălziți grătarul, scoateți peștele marinat din frigider și prăjiți-l pe grătar timp de cinci minute de fiecare parte. Aduceți marinada la fierbere, adăugați caperele tocate și turnați peste tonul sotat. Se servește ca o farfurie separată sau cu orice garnitură.
Pasul 2
Tăiați tonul în bucăți mici de-a lungul bobului. Încălziți o tigaie cu două linguri de ulei de măsline și sotati tonul timp de cinci minute, rotind feliile de pește în mod regulat pentru a găti uniform. Puneți tonul gătit pe o farfurie. Se prajesc doua catei de usturoi tocat in aceeasi tigaie, se adauga o lingurita de miere si o lingurita de maghiran, se amesteca totul bine. Curățați jumătate din grapefruit și coajați, lăsând o pulpă. Tăiați grapefruitul în cuburi și puneți-l într-o tigaie, turnați două linguri de sos de soia. Așezați tonul în același castron, acoperiți și gătiți câteva minute. Un fel de mâncare nebunesc de delicios este gata.
Pasul 3
Se fierbe o sută de grame de orez spălat în apă sărată. Se iau patru sute de grame de ciuperci proaspete, se spală și se toacă mărunt. Ceapa mare se toacă mărunt și se prăjește cu ciupercile în ulei vegetal până se rumenesc. Tăiați fileul de ton în bucăți mici. Tocam oul fiert tare si patrunjelul. Combinați toate ingredientele preparate (orez, ou, pătrunjel, ciuperci și ceapă). Ungeți un vas de copt cu unt și întindeți jumătate din tonul tocat, sare și piper. Completați cu masa de orez și restul de ton, adăugați din nou sare și piper. Se toarnă un pahar de smântână sau smântână și se pune într-un cuptor preîncălzit la 240 de grade timp de patruzeci de minute. Se servește caserola fierbinte.
