Această plăcintă cu legume este foarte asemănătoare cu pizza, dar totuși ușor diferită. Are un aluat ușor diferit. Plăcinta cu cârnați și legume este foarte satisfăcătoare, bogată și delicioasă.
Este necesar
- Pentru test:
- -500 g făină
- -1 pachet de unt
- -1 pahar de iaurt natural
- -1 ou
- -0,5 linguriță sare
- Pentru umplere:
- -1 pahar de lapte
- -200 g cârnați
- -1 ardei bulgar
- -1 morcovi medii
- -1 roșie
- -150 g conservă de porumb
- -3 linguri. l. ulei de masline
- -2 linguri. l. făină
- -sare și piper după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-un loc cald pentru o vreme pentru a se înmuia, apoi tăiați-l în bucăți și bateți cu un ou. Adăugați iaurt și sare la acest amestec de ulei-ouă, amestecați totul bine. Adăugând făină în porții, frământați aluatul dur pentru plăcintă, transferați-l într-un recipient, acoperiți cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Întoarceți cuptorul la 180 de grade pentru a preîncălzi. În acest moment, periați vasul rotund de copt cu unt. Scoateți aluatul din frigider, așezați-l pe masa presărată cu făină. Rulați aluatul de plăcintă fără drojdie într-un strat rotund, puneți-l într-o matriță, faceți laturile.
Pasul 3
Clătiți bine toate legumele, curățați-le, scoateți semințele din ardei, clătiți din nou și apoi uscați-le pe un prosop de hârtie. Tăiați legumele în cuburi. Turnați ulei de măsline într-o tigaie, încălziți-l și apoi prăjiți legumele din ea. Puneți legumele prăjite pe aluat, adăugați porumbul.
Pasul 4
Umplutura pentru plăcintă nu este, de asemenea, foarte dificil de preparat. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați făină pentru umplutură, aduceți această soluție la fierbere, sare și piper. Gatiti amestecul de umplutura pana se ingroasa amestecul, amestecand continuu. Se toarnă amestecul de lactate rezultat peste legumele de pe aluat. Așezați cârnații pre-tăiați deasupra umpluturii plăcintei.
Pasul 5
Pune placinta la cuptor pentru 35-40 de minute. Tăiați plăcinta deschisă fierbinte cu legume și cârnați în bucăți, puneți pe farfurii și serviți.
