Pentru locuitorii din Caucaz, lavash este un tip tradițional de pâine. Când lavashul este proaspăt, este foarte elastic și moale. În Armenia antică, această pâine a fost coaptă toamna, stocându-se pentru uz viitor, îngrămădită una peste alta și în această formă lăsată să se usuce. La utilizare, lavashul a fost umezit cu apă și lăsat timp de 30 de minute. Apoi a redevenit gustos și moale. Pentru a face gustări lavaș, este mai bine să le cumpărați gata făcute, dar, dacă doriți, o puteți găti singură.
Este necesar
-
- Cu carne tocată și roșii:
- 3 pâine pita
- 200 gr carne de vită sau porc tocată
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 2 roșii
- 100 gr brânză tare
- patrunjel si marar
- 1 frunza de salata verde
- 2 catei de usturoi
- maioneză.
- Plicuri pentru omletă:
- 2 pâine pita,
- 8 ouă
- Sarat la gust
- 4 roșii,
- ulei vegetal pentru prăjit.
- Pizza pe pâine pita:
- 1 lavash,
- 200 gr de sunca
- 2 roșii,
- 200 gr de brânză
- verdeaţă
Instrucțiuni
Pasul 1
Lavash poate fi umplut cu carne tocată și roșii:
Radeți morcovii, prăjiți-i împreună cu ceapă în ulei de floarea soarelui.
Pasul 2
Apoi adăugați carnea tocată, presărați-o și ardeți-o.
Pasul 3
Tăiați roșiile felii, adăugați brânză și ierburi și salată tocate, amestecați maioneza cu usturoiul.
Pasul 4
Ungeți prima foaie de pâine pita cu maioneză, puneți carnea tocată deasupra.
Pasul 5
Ungeți și cea de-a doua foaie de pâine pita pe ambele părți cu maioneză și puneți-o deasupra primei, întindeți salată și roșii pe ea, apoi întindeți din nou maioneză deasupra lor.
Pasul 6
Ungeți și a treia foaie pe ambele părți cu maioneză, puneți roșii pe ea și presărați cu brânză rasă.
Pasul 7
Rulați rola cu grijă și puneți-o la frigider timp de o jumătate de oră, apoi tăiați-o în bucăți îngrijite.
Pasul 8
Plicurile pentru omletă sunt, de asemenea, un aperitiv foarte gustos.
Extindeți pâinea pita și tăiați-o în 8 dreptunghiuri de aceeași dimensiune.
Pasul 9
Bateți 8 ouă, adăugați sare și turnați acest amestec într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
Pasul 10
Faceți o omletă și împărțiți-o și în 8 bucăți.
Pasul 11
Tăiați roșiile felii egale. Puneți omleta, roșiile pe pâinea pita și împăturiți pâinea pita într-un plic.
Pasul 12
Prăjiți-le pe loc până se rumenesc.
Pasul 13
Pizza pe pâine pita este pregătită astfel:
Luați pâine pita, puneți roșii pe ea în primul strat, apoi verdețuri, șuncă și ultimul strat - brânză.
Pasul 14
Rolați pâinea pita și tăiați-o în mai multe bucăți.
Pasul 15
Se coace la cuptor la 170-180 grade timp de 30 de minute.
Poftă bună!
