Lavash poate fi folosit pentru a face multe gustări delicioase și originale. Dar cum să gătești pâinea pita? Rețeta este destul de simplă, trebuie doar să o încercați o dată și veți înceta să mai folosiți pâinea pita cumpărată.
Este necesar
- - 400 de grame de făină,
- - 3 grame de sare,
- - 225 ml apă,
- - 40 de grame de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă într-o cratiță și se pune pe foc. După ce fierbe apa, scoateți cratița de pe foc și adăugați sare, amestecați, cristalele de sare ar trebui să se dizolve complet. Lăsați apa sărată să stea timp de cinci minute.
Pasul 2
Cernem făina de două ori. Se toarnă făina într-o grămadă într-un castron mare. Faceți o mică depresiune în care turnați 40 de grame de ulei vegetal și apă sărată, frământați aluatul. Frământați aluatul cu un mixer timp de aproximativ 7 minute. Apoi, frământați cu mâinile timp de trei minute.
Pasul 3
Formați o minge din aluatul finit, înfășurați-o în folie de plastic și lăsați-o la temperatura camerei timp de 20 de minute.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în 8 bucăți. Rolați fiecare parte într-un strat subțire, din care formați un cerc.
Pasul 5
Încălziți o tigaie uscată și prăjiți cercurile de aluat de pe ambele părți. Nu este nevoie să adăugați ulei în timpul prăjirii. Deoarece aluatul este subțire, se prăjește rapid, deci este mai bine să nu părăsiți aragazul.
Pasul 6
Presărați cercurile de pâine pita prăjite cu apă curată dintr-o sticlă de pulverizare și acoperiți cu un prosop. Dacă nu este acoperită, pita se va usca rapid și va deveni fragilă. Serviți ca un fel de mâncare de sine stătător sau faceți rulouri.
