Desigur, este aproape imposibil să gătești adevărat lavash armean acasă, deoarece acest lucru necesită un cuptor special. Cu toate acestea, merită să încercați să gătiți pâine pita acasă - se va dovedi moale și elastică. Lavash poate fi folosit pentru a pregăti o mulțime de gustări originale și delicioase pentru o masă festivă.
Este necesar
-
- 2,5 căni de făină
- 1 pahar de chefir,
- 1 lingură. l. ulei vegetal,
- sare,
- 0,5 lingurițe sifon
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți toate ingredientele și un castron potrivit pentru prepararea pâinii pita.
Pasul 2
Kefirul trebuie să fie la temperatura camerei, nu îl supraîncălziți. Se toarnă 1 pahar de chefir într-un castron.
Pasul 3
Adăugați sare, sodă și ulei vegetal acolo.
Pasul 4
Cerneți făina printr-o sită fină pentru a o oxigena și trimiteți-o într-un castron cu toate celelalte ingrediente. Frământați un aluat ferm, acoperiți cu un prosop sau o pungă de celofan pentru a permite aluatul să se răspândească. Se lasă să acționeze 30 de minute.
Pasul 5
După aceea, frământați din nou aluatul și tăiați-l în câteva bucăți mici. Rulați fiecare bucată de aluat într-un tort subțire, grosimea nu trebuie să depășească un milimetru.
Pasul 6
Puneți o tigaie pe foc (fără ulei), încălziți bine. Și coaceți un tort plat timp de 10-15 secunde pe fiecare parte. Minunatele noastre lavashiks sunt gata să fie servite.
