Supa de dovleac nu este doar foarte frumoasă, ci și incredibil de sănătoasă datorită vitaminelor și carotenului conținut de dovleac. Acest fel de mâncare poate fi inclus în siguranță în meniu pentru cei care urmează o dietă, deoarece are foarte puține calorii.
Este necesar
- - 600 g dovleac;
- - 140 g orez;
- - ceapă;
- - 3-3, 5 litri de bulion de legume;
- - 180 ml smântână grea;
- - o lingurita de unt;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocam ceapa si o prajim in unt. Se adaugă dovleacul, tăiat în bucăți mici, se amestecă și se toarnă o parte din bulionul de legume în tigaie, astfel încât să acopere dovleacul. Reducem focul la minimum, acoperim tigaia cu un capac, fierbem legumele timp de 15-20 de minute.
Pasul 2
În acest moment, fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și puneți-l într-o strecurătoare.
Pasul 3
Transferați legumele din tigaie în tigaie, adăugați orezul și turnați restul de bulion de legume.
Pasul 4
Măcinați dovleacul cu orez folosind un blender, puneți-l pe foc și aduceți la fierbere.
Pasul 5
De îndată ce fierbe supa, se toarnă smântâna, se amestecă și se sare după gust. Serviți supă fierbinte de dovleac. Ierburile proaspete pot fi folosite ca decor.
