Dacă doriți să vă tratați pe cei dragi și prietenii nu numai cu un fel de mâncare foarte gustoasă, ci și sănătoasă, atunci ar trebui să acordați cu siguranță atenție rețetei supei de piure de dovleac cu pui. Se prepară foarte simplu și suficient de repede.
Ingrediente:
- 200 g smântână;
- 50 g ulei de vacă;
- 2 cartofi;
- 300 g carne de pui;
- 600 g bulion de pui gata preparat;
- 500 g dovleac;
- 1 ceapă;
- 4 căței de usturoi;
- condimente și sare după gust.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați puiul în bucăți mici. Apoi, o tigaie este așezată pe o sobă fierbinte, în care trebuie să turnați destul de puțin ulei vegetal. După ce este fierbinte, se toarnă puiul mărunțit în tigaie. Se prăjește pe toate părțile până se rumenesc.
- Curățați dovleacul și semințele, spălați și tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi mici.
- Scoateți cojile din ceapă și clătiți bine. Apoi ceapa trebuie tăiată în cuburi mici.
- Tuberculii de cartofi sunt, de asemenea, curățați, spălați și tăiați în bucăți mici.
- Apoi toate legumele tocate trebuie combinate într-o cratiță. De asemenea, este necesar să adăugați acolo piper negru măcinat, sare și condimentele preferate. De asemenea, nu uitați să puneți usturoiul curățat, spălat și tocat în oală.
- După aceea, bulionul de pui este turnat în cratiță și conținutul tigaiei este așezat. Recipientul cu legume și carne trebuie trimis la o sobă fierbinte. Supa nu se prepară mult timp. După aproximativ o treime de oră, va fi gata. Va trebui scos din aragaz și răcit puțin. Se toarnă apoi conținutul cratiței într-un blender și se macină totul bine până la piure.
- Pentru ca acest fel de mâncare să arate mai original, ar trebui să fie servit direct într-un dovleac. Pentru a face acest lucru, tăiați leguma în jumătate și răzuiți cu grijă miezul din ea, astfel încât pereții să rămână intacti. După aceea, „cupele” rezultate trebuie spălate, iar supa de piure rezultată cu dovleac și pui poate fi turnată în ele. Puteți folosi ierburi proaspete ca decor, de exemplu: pătrunjel, mărar și așa mai departe.
