Acest cookie a fost odată popular datorită eficienței sale din punct de vedere al costurilor. Într-adevăr, prepararea de biscuiți în saramură nu necesită un set mare și scump de produse sau mult timp.
Este necesar
- - saramură - 280 ml
- - sifon - 2 lingurițe
- - zahăr - 0,5 căni
- - ulei vegetal - 5 linguri
- - făină - 5 căni
- - scorțișoară sau vanilină - după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă saramura într-un castron larg și adânc. Acesta poate fi lichid dintr-un borcan de murături sau roșii, de exemplu. Nu luați marinată, ci doar soluție apoasă de sare.
Nu este necesar să încălziți saramura, poate fi la temperatura camerei sau rece.
Puneți 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu în lichid. Se poate părea că este prea mult. Nu vă faceți griji, biscuiții nu vor avea un gust urât de bicarbonat de sodiu.
Adăugați zahăr granulat la aceasta. Acest produs poate fi luat mai mult decât rata specificată, până la 1 cană, aceasta este o chestiune de gust.
Pasul 2
Acum turnați ulei vegetal în amestec și începeți să adăugați făină puțin câte puțin. Se toarnă o porție mică, se amestecă și se adaugă mai mult. Deci, până când iese toată făina. Aromă (vanilină sau scorțișoară) poate fi adăugată împreună cu făina.
Pasul 3
Aluatul va fi moale, se poate lipi puțin de mâini. Nu trebuie să-l lăsați pentru „odihnă”, puteți începe imediat să lucrați cu un astfel de test.
Presărați masa cu făină, nu foarte abundent, deoarece excesul de făină va interfera cu procesul de laminare, iar figurile tăiate se vor deforma imediat. Așezați aluatul pe masă și întindeți-l cu un sucitor. Rulați subțire, cu o grosime de până la jumătate de centimetru. Aluatul crește bine și se coace repede.
Pasul 4
Tăiați cifrele din aluat folosind forme, așezați-le pe o foaie de copt, așezând mai întâi o foaie de pergament sau presărând cu făină. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și puneți o foaie de copt cu prăjituri în cuptor timp de 7 minute. Fursecul terminat nu va fi maro, va rămâne palid, dar acest lucru nu ar trebui să fie jenant, deoarece fursecurile sunt coapte în interior.
Puneți fursecurile pe un vas, puteți servi imediat cu lapte sau ceai.
