Bucătăria italiană este renumită pentru deserturile sale delicioase. Vă sugerez să faceți un cookie numit „Ladies degete”, altfel se mai numește și „Savoyardi”.
Este necesar
- - ouă - 3 buc.;
- - făină de grâu - 75 g;
- - zahăr glazur - 75 g;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
După spargerea ouălor de pui, separați albusurile de gălbenușuri și puneți-le în feluri de mâncare diferite și cu siguranță uscate, cu fundul adânc. Adăugați un ingredient cum ar fi zahăr pudră la gălbenușuri. Bateți bine amestecul rezultat până când consistența sa este aceeași cu cea a smântânii. Culoarea masei rezultate la sfârșitul acestei proceduri ar trebui să devină galben pal.
Pasul 2
Adăugați făină de grâu la masa de gălbenuș. Amestecă totul așa cum ar trebui. Drept urmare, veți avea un aluat cu o consistență foarte groasă.
Pasul 3
Bateți albul până se obține o spumă stabilă, apoi adăugați-le treptat, adică în porții mici, în masa de gălbenuș-făină. Se amestecă bine amestecul până se omogenizează.
Pasul 4
Așezați aluatul rezultat într-o pungă de patiserie. Dacă nu aveți una, atunci utilizați o pungă de plastic, după ce ați făcut anterior o mică gaură în colț. Așezați hârtie de copt, adică pergament, pe o foaie de copt unsă în prealabil. Strângeți cookie-urile viitoare, astfel încât să existe o anumită distanță între ele.
Pasul 5
Presărați cookie-urile viitoare cu zahăr glazură. Lasă-l așa câteva minute.
Pasul 6
După ce s-a scurs timpul, trimiteți delicatețea la cuptor și coaceți-o la 180-200 grade până când este complet gătită. Cookie-urile degetelor sunt gata!
