Shish kebab evocă imediat o asociere cu carne aromată prăjită. Dacă sunteți pentru o dietă sănătoasă, atunci puteți prepara o dietă delicioasă și aromată kebab acasă.
Este necesar
- - piept de pui 1 buc;
- - 1 felie de usturoi;
- - dovlecei 50 g;
- - morcovi 1 buc;
- - ceapa 2 buc.;
- - verde de mărar;
- - gri 2 linguri. linguri;
- - busuioc;
- - ardei gras 1 buc.;
- - dovlecei 1 buc;
- - roșie 2 buc;
- - vinete 1 buc;
- - ulei vegetal;
- - făină 2 linguri. linguri;
- - sare;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați usturoiul și 1 ceapă, tocați-l împreună cu pieptul de pui. Curățați dovleceii, scoateți miezul. Radeți pulpa pe o răzătoare fină, amestecați-o cu carne tocată.
Pasul 2
Curățați morcovii, spălați-i, radeți la fel ca dovleceii. Se adaugă la carnea tocată. Tocam marunt busuiocul, amestecam cu gris, adaugam la carne. Formează torturi mici, rulează în făină.
Pasul 3
Spălați ardeii grași, dovleceii, roșiile, ceapa și vinetele. Scoateți miezul din ardei. Curățați dovleceii, ceapa și vinetele și curățați ceapa. Tăiați legumele chiar și în bucăți mici. Condimentați legumele cu sare și piper.
Pasul 4
Acoperiți foaia de copt cu folie. Strângeți chifteluțe de pui cu legume pe frigarui, alternându-le. Așezați frigăruile pe o foaie de copt. Se coace 25 de minute la 190 de grade.
