Ești un fan al deliciilor de marshmallow? Apoi gătește-l acasă. Puteți face un astfel de desert cu absolut orice gust. Vă ofer marshmallows cu aromă de lămâie.
Este necesar
- - zahăr - 100 g;
- - jeleu de lamaie - 50 g;
- - apă - 200 ml;
- - zahăr glazur - 2-3 linguri;
- - vanilină - 1 plic;
- - acid citric - un vârf;
- - gelatină - 15 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați gelatina într-o cratiță liberă. Umpleți-l cu 100 de mililitri de apă fiartă rece. În această stare, lăsați această masă aproximativ un sfert de oră - gelatina se va umfla în acest fel.
Pasul 2
Combinați zahăr granulat și jeleu de lămâie. Se toarnă acest amestec uscat cu 100 de mililitri de apă clocotită. Se amestecă totul bine. Se dizolvă gelatina umflată încălzind-o la foc, apoi se pune la masa zahăr-lămâie. Bateți cu un mixer timp de un sfert de oră, adică 15 minute.
Pasul 3
Când a trecut un sfert de oră, adăugați un vârf de acid citric în amestecul rezultat. Bate totul timp de 5 minute. Ca urmare, veți obține o masă destul de luxuriantă și ușoară.
Pasul 4
Se toarnă masa ușoară rezultată într-un vas preparat anterior acoperit cu o foaie de pergament. În această formă, puneți viitoarea marshmallow în frigider pentru cel puțin 3-4 ore. După această perioadă de timp, scoateți desertul din frigider și presărați cu un amestec uscat format din zahăr pudră și vanilină. Întoarceți vasul pe hârtie de copt.
Pasul 5
Îndepărtați pergamentul de sub delicatețea finită și tăiați-l, după ce ați uns anterior cuțitul cu ulei de floarea soarelui, în bucăți. Zephyr "Lemon" este gata!
