Samsa este un fel de mâncare oriental copt într-un cuptor de lut. Desigur, acasă, gătitul samsa este posibil doar în cuptor. Deși, dacă observați toate nuanțele, coacerea se va dovedi a fi mai rea.
Instrucțiuni
Frământați aluatul și lăsați-l să se răcească 10-15 minute într-un loc răcoros. Apoi rulați-l (nu mai gros de 1 cm).
Topiți untul într-o baie de aburi. Se întinde bine aluatul. Acum pliați aluatul de 4 ori și rotiți-l (ușor) din nou. Repetați această procedură de 3 ori. Nu uitați să lubrifiați cu ulei de fiecare dată! Puneți aluatul rezultat în frigider.
Tăiați mărunt carnea și ceapa. Condimentează cu condimente.
Tăiați aluatul răcit în pătrate de 5-7 cm. Rulați fiecare pătrat. Așezați umplutura pregătită în mijloc. Orbeste samsa cu un plic sau un triunghi. Sigilați bine marginile cu făină.
Așezați hârtie de pergament cu ulei (unt) pe o foaie de copt. Așezați cu atenție samsa.
Samsa se gătește într-un cuptor preîncălzit la 180-200 grade, timp de 30-40 de minute. În timpul gătitului, la fiecare 7-10 minute este necesar să-l stropiți cu apă rece pentru a face samsa crocantă. Poftă bună!
Sfaturi utile
Untura din umplutură poate fi înlocuită cu o bucată de unt pusă în porții în fiecare produs.
