Chiar și cu multă grăsime, produsele coapte se lipesc uneori de fund. Pentru a împiedica acest lucru să se repete, vă puteți crea propriul amestec antiaderent. Rețeta sa este foarte simplă și efectul este uimitor.
Este necesar
- - 1 cană de făină (puteți lua orice făină, chiar și un amestec de făină și cacao, pentru coacerea cu ciocolată);
- - grăsime 1 cană (puteți folosi untură, grăsime, ghee, dar nu margarină);
- - ulei vegetal nerafinat 1 cană.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați făină, grăsimi și ulei vegetal. Amestecă totul.
Pasul 2
Luați un mixer și începeți să bateți, la început cu viteze mici. Amestecul va deveni gri-maroniu și vor apărea bulgări mari. Ar trebui să fie așa.
Pasul 3
Continuați să bateți până când masa își dublează volumul și devine albă. Așa arată amestecul la jumătatea biciuirii.
Pasul 4
În cele din urmă, amestecul se dovedește a fi alb-argintiu, în consistență seamănă cu o cremă luxuriantă de tort. Dacă amestecul este lichid, atunci puteți adăuga făină.
Pasul 5
Puneți amestecul finit în borcane sterile, închideți bine capacul și păstrați-l la frigider.
Pasul 6
Se poate face la jumătate din tarif. Aplicați amestecul finit cu o pensulă, într-un strat subțire, pe o foaie de copt sau pe un vas de copt. O astfel de acoperire nu arde niciodată, produsele de patiserie nu se lipesc de fund, se spală ușor de pe matriță și nu se lipesc de produsele finite.
