Magazinele oferă o selecție largă de amestecuri de legume congelate, care sunt bune de utilizat într-o perioadă în care aproape nu există legume proaspete. Când cumpărați un amestec, acordați atenție faptului că legumele din interiorul pungii sunt sfărâmicioase și nu se află într-un singur ciorchine.
Este necesar
-
- Supa de legume
- sac de amestec de legume congelate (400 g)
- cartofi (3 bucăți)
- apă sau bulion (2 litri)
- ierburi proaspete
- Amestec de legume cu crusta de branza
- sac de amestec de legume congelate (400 g)
- smântână (2 linguri)
- ouă (2 bucăți)
- brânză tare (50 g)
- Omletă cu legume mixte
- pachet de amestec de legume (400 g)
- ouă (4 bucăți)
- maioneză (1 lingură)
- ulei vegetal (1 lingura)
- Legume dulci-acrisoare
- sac de amestec de legume congelate (400 g)
- pasta de rosii (2 linguri)
- sos de soia (2 linguri)
- oțet de vin (1 lingură)
- zahăr granulat (1 lingură) sau miere (1 lingură)
- amidon (1 lingură)
- apă (1/2 cană)
Instrucțiuni
Pasul 1
Supa de legume.
Se fierbe apă sau bulion într-o cratiță. Curățați cartofii, tăiați-i în cuburi și așezați-i într-o cratiță. Se fierbe 10 minute. Se toarnă amestecul de legume din pungă în apă clocotită; nu îl dezghețați. Gatiti supa inca 15 minute. Sare. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, presărați supa cu ierburi proaspete.
Pasul 2
Amestec de legume cu o crustă de brânză.
Se toarnă amestecul înghețat într-un plasture adânc. Se amestecă ouăle și smântâna într-un castron. Adauga sare. Se toarnă acest lichid peste legume și se introduce plasturele în cuptorul fierbinte timp de 30 de minute. Se rade brânza. Scoateți legumele coapte, presărați-le cu brânză și coaceți-le la cuptor pentru încă 5 minute, până când apare o crustă de brânză.
Pasul 3
Omletă cu legume.
Se toarnă o pungă de legume într-o tigaie preîncălzită. Închideți capacul. Se toarnă legumele în propriul suc până când dispare excesul de umiditate. Se amestecă ocazional. Sare. Bateți ouăle separat, adăugați maioneză la ele. Bate din nou. Se toarnă ulei vegetal, ouă bătute în legume și se prăjește ca o omletă. Adunați marginile întărite în centru, străpungeți mijlocul, astfel încât omleta să fie prăjită uniform. Opriți focul și acoperiți. Lăsați să stea câteva minute. Omleta va fi umflată și pufoasă.
Pasul 4
Legume dulci-acrisoare.
Se toarnă pachetul de legume într-o cratiță sau stewpan. Puneți pasta de roșii într-un castron adânc, adăugați sos de soia, oțet de vin sau vin alb. Se amestecă amestecul. Adăugați miere sau zahăr granulat. Se amestecă din nou. Se dizolvă amidonul într-un pahar cu apă și se toarnă în sos. Adăugați sos în legume și fierbeți timp de 15 - 20 de minute. Serviți legumele cu orez sfărâmicios.
