Salatele de fast-food au devenit parte a vieții oamenilor moderni activi, deoarece aceasta este o modalitate de compromis de a lua o gustare rapidă și de a rămâne în formă bună. Și dacă îți place gustul atât de mult încât nu te poți despărți de el acasă, pregătește-ți singur aceste gustări, de exemplu, celebrul American Cole Slow cu diferite sosuri.
Sos original american Cole Slow
Ingrediente:
- 125 g maioneză;
- 50 ml suc de lamaie;
- 2 linguri. Sahara;
- 1 lingură. vin alb sau oțet de orez;
- 1/2 lingură hrean ras de masă;
- un vârf de ceapă granulată, muștar uscat, țelină și sare măcinată fin, piper alb măcinat.
Combinați maioneza, oțetul, sucul de lămâie și hreanul ras într-un castron adânc și bateți bine. Adăugați zahăr, sare și alte condimente acolo și amestecați bine sosul până se omogenizează. Lăsați-l să stea o vreme în timp ce pregătiți legumele și completați salata.
O altă rețetă clasică pentru sos lent de cole
Ingrediente:
- 100 g iaurt natural și 20% smântână;
- 20 ml oțet de vin;
- 20 g de muștar;
- 2 lingurițe Sahara;
- 1 cățel de usturoi;
- 1 linguriță fiecare semințe de chimen și susan;
- o jumătate de ardei iute roșu;
- 3/4 linguriță sare.
Curățați cățelele de usturoi și radeți-le pe o răzătoare fină sau tăiați-o într-o presă specială. Curățați și tocați mărunt ardeiul roșu. Combinați ambele legume într-un singur recipient, adăugați iaurt, smântână, muștar, oțet, adăugați chimen și semințe de susan. Se amestecă totul, se condimentează sosul cu zahăr și sare și se toarnă peste cole lent.
Sos Cole Sos de Miere cu Nuci
Ingrediente:
- 60 ml ulei vegetal și oțet de orez;
- 40 g miere;
- 20 ml sos de soia și ulei de susan;
- 20 g unt de arahide;
- 1/2 lingură fiecare Sos fierbinte thailandez și sare;
- 2 cm rădăcină de ghimbir;
- 1 cățel de usturoi.
Se curăță rădăcina de ghimbir și se rade cu cățelul de usturoi. Încălziți ușor mierea, aruncați-o cu oțet de orez, trei tipuri de ulei, soia și sos fierbinte thailandez și sare.
Sos vegetarian lent Cole
Ingrediente:
- 60 ml oțet de mere;
- câte 20 ml apă, ulei de măsline și muștar Dijon;
- 1, 5 linguri. Sahara;
- 1/4 lingură. busuioc uscat și piper negru măcinat;
- un praf de usturoi granulat.
Se amestecă oțetul, uleiul, apa și muștarul, se adaugă ingredientele sosului uscat și se amestecă bine.
Sos Oriental Cole
Ingrediente:
- 75 ml ulei de rapiță;
- 60 ml suc de lămâie;
- 40 ml fiecare sos de soia și ulei de măsline;
- 30 ml sos de peste;
- 2 linguri. pudră de wasabi și ghimbir măcinat;
- 1, 5 linguri. Sahara;
- 1/2 lingură pudra de chili.
Se toarnă toate ingredientele sosului lichid într-un vas și se agită cu o furculiță. Adăugați condimentele uscate și zahărul specificate acolo și amestecați activ cu un tel.
