Există astfel de plante care și-au dovedit demult eficiența în aplicare și au câștigat dragostea oamenilor. Ceapa verde este, fără îndoială, una dintre ele. Istoria sa este destul de interesantă, ca să nu mai vorbim de proprietățile sale benefice.
Fapte interesante
Inițial, ceapa verde a fost consumată exclusiv în Asia. Nomazi obișnuiți au descoperit o plantă sălbatică care le-a plăcut. La început, au mâncat doar pene verzi. Puțin mai târziu, becurile au început să fie folosite ca alimente. Mai departe de-a lungul rutelor comerciale, ceapa ajunge în Egipt, unde câștigă și mai multă popularitate. Multe sculpturi semănau în exterior cu o cultură de rădăcină de ceapă. Planta a câștigat atât de mult dragostea oamenilor încât au început să se închine ei. După aceea, ceapa a ajuns în Grecia Antică, unde a fost folosită ca medicament.
Proprietăți utile ale cepei verzi
Ceapa verde conține o cantitate suficientă de zahăr (mai mult decât pere și mere). Chiar și cel mai amar tip al acestei plante conține 14% zahăr. Ceapa conține, de asemenea, fitoncide, care au capacitatea de a ucide bacteriile. De aceea această plantă se descurcă excelent chiar și cu infecții foarte puternice. Ceapa conține și fier. Nu degeaba este recomandat să fie consumat de persoanele cu un conținut scăzut de hemoglobină în sânge.
Salata de ceapă cu ulei vegetal poate crește cu ușurință nivelul hemoglobinei din sânge.
Experții au găsit antioxidanți benefici în compoziția cepei care ajută la combaterea mai multor tipuri de cancer. Această plantă este recomandată în scopuri profilactice pentru a evita apariția tumorilor. Ceapa conține calciu, care este necesar pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular.
De asemenea, pe lângă vitamina C, planta conține proteine, vitamine B, uleiuri esențiale și caroten.
Oamenii de știință au calculat că, pentru a obține maximum de nutrienți, este necesar să consumăm aproximativ 10 kilograme atât de ceapă, cât și de ceapă verde pe an.
Contraindicații
Nu trebuie să utilizați prea multă ceapă verde în alimente pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal și boli hepatice acute.
Arpagicul ar trebui consumat cu moderatie. Dacă observați că, după ce ați mâncat, aveți un stomac clocotit, respirație puternică, eructații, atunci cantitatea de ceapă pe care o consumați ar trebui să fie redusă.
Nu există rețete speciale pentru a mânca corect ceapa verde. Este adesea consumat proaspăt sau adăugat la o varietate de feluri de mâncare. Pentru a elimina mirosul de ceapă din gură, este suficient să mâncați o bucată mică de pâine de secară, unsă cu ulei vegetal.
