Acestea sunt pur și simplu bomboane delicioase, cu o umplutură semi-lichidă de gem de cireșe. Puteți adăuga ardei iute fierbinți în gem pentru piquancy sau un pic de coniac pentru aromă - acest lucru nu este pentru toată lumea.
Este necesar
- - 200 g de ciocolată;
- - 150 g gem de cireșe fără sâmburi;
- - 1 ardei iute sau 40 ml rachiu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți bucățile de ciocolată într-o baie de apă. Periați ciocolata lichidă pe tigaia cu bomboane. Dacă nu aveți o matriță personalizată, puteți lua o căptușeală goală de sub cutia cu bomboane de ciocolată. O modalitate mai ușoară de a unge matrițele este să le umpleți cu ciocolată și apoi să scurgeți excesul de ciocolată, care este mai rapidă, dar se dovedește a fi mai puțin aromată. Puneți matrița la frigider timp de o jumătate de oră (10 minute vor fi suficiente în congelator).
Pasul 2
Se toarnă gem de cireșe într-o cratiță, se adaugă ardei iute sau coniac, se fierbe. Dacă sunteți un căutător de emoții, este recomandat să tocați ardeiul. Reduceți focul, fierbeți timp de 5 minute. Ștergeți masa printr-o sită, se răcește puțin, se pune într-o pungă de patiserie, se umple matrițele cu jeleu de cireșe.
Pasul 3
Topiți din nou ciocolata rămasă și periați jeleul de cireșe pentru ao acoperi. Se baga la frigider pana se intareste. După aceea, scoateți cu grijă bomboanele din matriță. Sunt foarte gustoase chiar în acest moment, când ciocolata este ușor înghețată și, când este mușcată, gura este umplută cu o umplutură delicioasă de cireșe.
