Un aperitiv de carne minunat poate fi preparat cu piept de pui. Rudele și rudele vor aprecia cu siguranță naturalețea și utilitatea acestui delicios fel de mâncare.
Este necesar
- - piept de pui - 1 buc.;
- - lapte - 0,5 l;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - sos de soia - 1 lingura;
- - sare - 3 lingurițe;
- - miere - 1 linguriță;
- - nucșoară - ¼ linguriță;
- - boia - ½ linguriță;
- - usturoi - 3 catei;
- - var - 0,5 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți ustensile convenabile pentru a face pastroma. Inițial, pentru a înmuia sânul, veți avea nevoie de un recipient în care trebuie să turnați 0,5 litri de lapte. Așezați, dezghețați sânul în prealabil într-un recipient cu lapte. Lăsați produsul la macerat timp de 2 ore.
Pasul 2
După timpul stabilit, scoateți carnea de pui și uscați-o cu șervețele. Pregătiți un fir de gătit sau alt fir la îndemână. Legați-l în jurul sânului, trebuie făcut bine.
Pasul 3
Într-un recipient separat, pregătiți sosul pentru marinarea cărnii. Extrageți sucul din jumătate din var, trebuie să pregătiți 0,5 linguri. Adăugați ulei de măsline, o lingură de miere lichidă și sos de soia în sucul de lămâie. Se amestecă mâncarea.
Pasul 4
Curățați căței de usturoi, treceți-i printr-o presă. Nu uitați să folosiți pudră de nucșoară, sare și boia, amestecați totul în formularea lichidă.
Pasul 5
Ungeți liber pieptul de pui ondulat cu sosul rezultat. Se lasă la marinat 15 minute.
Pasul 6
Pregătiți cuptorul în avans, încălziți-l la 220 de grade. După plasarea produsului din carne marinată într-o matriță sau pe o foaie de copt, introduceți semifabricatul la cuptor. Coaceți pastroma cu cuptorul pornit timp de 20-25 de minute. După oprirea dulapului, nu scoateți vasul terminat timp de 15-20 de minute.
Pasul 7
După ce ați răcorit delicatețea puiului, eliberați-o de fir. Împărțiți pastroma în bucăți cu un cuțit ascuțit și așezați-o pe o farfurie. Se servește cu sos de usturoi și ierburi.
