Coacerea puiului într-un cuptor obișnuit este destul de supărătoare și nu întotdeauna posibilă. În acest caz, nimic nu vă împiedică să-l gătiți în cuptorul cu microunde - va ieși nu mai puțin gustos și va fi mult mai puțină bătaie de cap.
Este necesar
-
- Carcasă de pui.
- Pentru marinată:
- condimente "Pentru pui" - 4 linguri;
- condimente "La grătar" - 2 linguri;
- suc de o lămâie;
- usturoi - 2 cuișoare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați puiul, îndepărtați organele. Asigurați-vă că nu există capse metalice rămase pe pui din ambalaj, altfel riscați să montați artificii acasă. Se cântărește puiul înainte de gătit pentru a calcula temperatura și timpul de gătit corecte. Dacă coaceți pui umplut, cântăriți-l împreună cu carnea tocată. Dacă puiul dvs. cântărește mai puțin de 1,5 kg, atunci se va găti rapid, dar nu va avea timp să se rumenească. Deci, pentru un aspect mai apetisant, întindeți sos de soia sau unt topit înainte de coacere.
Pasul 2
Pregătiți marinada de pui la alegere. Puteți, de exemplu, să faceți acest lucru: luați 4 linguri de condimente de pui, suc de lămâie, 2 linguri de condimente la grătar, 2 căței de usturoi zdrobiți, amestecați, ungeți puiul și lăsați o vreme. În principiu, este suficientă o jumătate de oră, dar câteva ore este mult mai bună.
Pasul 3
Așezați pasărea în cuptorul cu microunde corect. Dacă carcasa are mai mult de 1,5 kg, atunci îndoiți-o compact - legați aripile și picioarele. Pentru un pui mare, acoperiți vârfurile aripilor cu folie, astfel încât să nu ardă. Așezați păsările mari cu pieptul în jos - va trebui să le întoarceți mai târziu.
Pasul 4
Folosiți pungi de prăjire dacă vă este frică să vă pătați cuptorul cu microunde sau dacă păsările de curte nu vor găti bine. În acest caz, așezați un suport special pentru prăjire în interior. Așezați pasărea într-o pungă (nu uitați să scoateți toate clemele metalice din ea), așezați-o în piept pe grătar și începeți să gătiți.
Pasul 5
Scoateți punga când a trecut jumătate din timpul de gătit. Întoarceți pieptul de pui în sus, turnați peste sosul de soia și continuați să gătiți.
Pasul 6
Scoateți puiul din cuptor și acoperiți-l cu folie - acesta va reflecta căldura spre interior și astfel puiul va „atinge” disponibilitatea în afara cuptorului cu microunde. Pentru a testa dacă puiul este gata, străpungeți-l cu o furculiță și apăsați puțin în jos. Dacă se scurge suc limpede, puiul este gata. Dacă este roz, puiul trebuie să stea în cuptor.
