„Tarhun” este o limonadă populară în Rusia cu un gust caracteristic pe bază de plante și o culoare verde. O puteți face și acasă folosind o rețetă pe bază de ingrediente naturale.
Este necesar
- - 40 g tarhon sau tarhon;
- - 2 lămâi;
- - lămâie verde;
- - 300 g zahăr;
- - 1,5 litri de apă spumantă;
- - menta.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați cantitatea potrivită de tarhon proaspăt și clătiți-l bine în apă curentă. Alternativ, puteți utiliza tarhon: băutura va avea același gust. Tăiați ierburile cu un cuțit ascuțit. Puteți trece printr-un blender, transformându-l într-un gruel verde, dar în acest caz, băutura va pierde o mare parte din sucul vindecător. Dacă decideți să tocați iarba, asigurați-vă că clătiți recipientul cu apă și colectați orice lichid rămas de care veți avea nevoie în viitor.
Pasul 2
Spălați și uscați varul și două lămâi, apoi tăiați-le în jumătate. Folosiți un storcător pentru a face suc de fructe din citrice. Gatiti siropul de zahar adaugand 300 g zahar in tava cu apa sau lichid ramas dupa spalarea blenderului. Se răcește siropul la temperatura camerei și se adaugă suc proaspăt de citrice.
Pasul 3
Turnați 1,5 litri de apă spumantă într-o sticlă de plastic de 2 litri și așezați tarhonul zdrobit în spațiul rămas. Adăugați amestecul de sirop și suc. Înșurubați capacul la loc cât mai strâns posibil și așezați sticla într-un loc răcoros și întunecat timp de 2-3 ore. Strecurați limonada printr-o pânză de brânză și o strecurătoare, după care poate fi servită. Adăugați câteva picături de cicoare sau zahăr brun la băutură pentru o culoare plăcută a ceaiului. Nu amestecați-l dacă doriți să îl faceți foarte carbonatat.
Pasul 4
Utilizați o metodă suplimentară de preparare a unei băuturi răcoritoare fără a utiliza un lichid carbogazoasă, dar pe baza unui decoct de apă potabilă simplă. Gatiti siropul folosind 1,5 cani de zahar si 1,5 litri de lichid. Scurgeți apa rămasă într-o cratiță și aduceți la fierbere.
Pasul 5
Tăiați varul și două lămâi în felii de 2 cm. Măcinați 40 g, amestecați cu capetele tăiate de lime și lămâie, puneți totul în apă fierbinte, dar nu clocotită. Insistați conținutul tăvii, închizând-o strâns cu un capac, într-un loc cald timp de 2-3 ore.
Pasul 6
Tăiați restul de lime și lămâi în felii subțiri frumoase. Se strecoară infuzia răcită printr-o sită și o pânză de brânză și se amestecă cu sirop de zahăr. Așezați pene de citrice în ea. Se toarnă limonada în pahare și se servește. Se pot adăuga câteva frunze de mentă pentru a spori aroma și aroma. Băutura obținută prin această metodă se va dovedi a fi necarbonatată, dar mai utilă și mai strălucitoare în gust. Răcit, este capabil să potolească bine setea și să încânte întreaga familie în vara fierbinte.
