Pentru prepararea jeleului, puteți folosi orice fructe de padure proaspete, fructe, sucuri, siropuri, gem, gemuri. Kissel este preparat cu adaos de amidon de cartofi, ceea ce face ca jeleul să fie transparent.
Este necesar
-
- 1,5 litri de apă;
- Măr;
- 1 linguriță zahăr
- 1 linguriță de amidon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe un litru de apă rece într-o cratiță.
Pasul 2
Spălați mărul în apă rece.
Pasul 3
Curățați mărul.
Pasul 4
Tăiați-l în jumătate și scoateți miezul.
Pasul 5
Tăiați felii mici.
Pasul 6
Așezați toate feliile de mere în apă clocotită și gătiți până se înmoaie.
Pasul 7
Când mărul este complet fraged, scoateți oala din aragaz.
Pasul 8
Aruncă totul într-o strecurătoare. Nu turnați apa, ne va fi în continuare utilă.
Pasul 9
Frecați feliile fierte printr-o sită.
Pasul 10
Adăugați din nou sosul de mere finit în bulionul unde au fost gătite.
Pasul 11
Apoi adăugați o linguriță de zahăr acolo și aduceți la fierbere.
Pasul 12
Se dizolvă o linguriță de amidon în 0,5 litri de apă rece.
Pasul 13
Amestecați constant cu o lingură pe măsură ce adăugați amidon în oală, altfel se vor forma bulgări. Aduceți din nou la fierbere.
Pasul 14
Se răcește jeleul terminat, se toarnă în pahare. Poftă bună!
