Dacă nu aveți ocazia să pregătiți mese complexe în fiecare zi, stăpâniți câteva rețete exprese. Supa de casă consistentă poate fi făcută în doar o jumătate de oră, fără a fi nevoie să cheltuiți bani pe produse scumpe. Alegeți o rețetă pentru supă vegetariană sau de carne, supă stropită sau supă de piure - oricare dintre ele se va încadra cu ușurință în meniul dvs. zilnic.
Supă de piure de pui și legume
Supele pe bază de pui se prepară foarte repede. Cea mai apetisantă opțiune este o supă delicată cu piure de carne albă. Adăugați legume de sezon, cum ar fi dovleceii și ardeii grași. Un astfel de fel de mâncare va înlocui complet o masă completă și este perfect pentru alimentele pentru bebeluși sau dietetice.
Vei avea nevoie:
- 2 piept de pui;
- 2 cartofi;
- 1 dovlecei mari;
- 1 ardei dulce;
- sare și piper negru după gust;
- 0,75 pahare de smântână.
Cei care preferă o versiune mai ușoară a supei ar trebui să elimine crema din rețetă, înlocuindu-le cu o lingură de ulei vegetal.
Clătește pieptul de pui, acoperi cu apă rece și gătește până se înmoaie. Se strecoară bulionul, se scoate carnea din oase și se lasă deoparte. Curățați cartofii și dovleceii, scoateți semințele din piper. Tăiați legumele în cuburi. Puneți cartofi și dovleceii în bulion, sareți supa și fierbeți-le 10 minute. Apoi adăugați ardei grași și gătiți până când legumele sunt gata.
Se toarnă supa într-un blender, se adaugă puiul și se amestecă piureul. Puneți supa în oală, turnați smântâna și sare după gust. Încălziți amestecul fără să-l fierbeți. Adăugați piper negru și turnați vasul în boluri. Crutoanele de pâine albă pot fi adăugate la fiecare porție înainte de servire.
Supă de brânză rapidă
Încercați să preparați o supă cremă delicioasă de brânză. Încercați opțiuni cremoase cu aditivi precum ciupercile sau carnea afumată. Supa finită va căpăta o aromă și o aromă originale.
Vei avea nevoie:
- 2 brânză procesată;
- 1 morcov;
- 2 cartofi;
- 1 ceapă;
- sare;
- piper negru proaspăt măcinat;
- câteva pene de ceapă verde;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Dacă ați cumpărat caș simplu, condimentați supa cu pudră de ciuperci uscate. Adăugați o lingură de pulbere de ciuperci uscate zdrobite în cratiță împreună cu brânza.
Curățați legumele. Ceapa se toacă mărunt, se războiesc morcovii. Ceapa se prăjește în ulei vegetal încălzit până la transparență, apoi se adaugă morcovii. Gatiti timp de 7 minute amestecand.
Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere. Așezați ceapa și morcovii, adăugați cartofii tăiați în cuburi mici. Gatiti timp de 5 minute, apoi adaugati in cratita cascaval ras fin. În timp ce amestecați, dizolvați brânza în supă, reduceți focul și fierbeți încă 5 minute. Condimentați cu sare și piper după gust, apoi serviți pe boluri și serviți cu pâine sau crutoane. Presărați fiecare porție cu ceapă verde tocată mărunt.
