Ați încercat să faceți grătar acasă? Când nu puteți ieși în natură, încercați să faceți un kebab de pește de casă. Se dovedește foarte gustos și extravagant. Surprindeți-vă prietenii cu kebabul dvs. de casă!
Este necesar
- - 300 g file de somon;
- - 2 galbenusuri de ou;
- - 50 g unt;
- - 5 g smântână;
- - 2 linguri. otet de vin;
- - 1 ceapă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și spălați ceapa. Se toacă mărunt și se fierbe în oțet într-o tigaie. Când toată umezeala s-a evaporat, ceapa este gata. Topiți untul în cuptorul cu microunde și adăugați smântână.
Pasul 2
Bateți gălbenușurile cu un mixer și adăugați 1 lingură de apă. Așezați pe plită și aduceți amestecul într-o spumă. Nu este necesar să îl aduceți la fierbere, prin urmare, îndată ce s-a format spumă, îndepărtați-l de pe foc.
Pasul 3
Puneți amestecul într-o baie de apă și turnați încet untul și smântâna. Se amestecă totul cu o lingură și se mai lasă 5 minute.
Pasul 4
Tăiați fileurile de somon în cuburi mari și prăjiți-le într-o tigaie până când sunt fierte. Amestecați ușor carnea pentru a evita arderea ambelor părți.
