Carnea albă de pui este adesea folosită atât în salatele casual, cât și în cele de vacanță. Puiul merge bine cu legume și câteva fructe. Imaginați-vă și surprindeți-vă familia și oaspeții cu o varietate de salate.
Este necesar
-
- piept de pui
- frunze de salată
- branza tare
- castravete proaspăt
- Champignon
- ceapă
- mărar
- roșie
- smântână
- ouă
- ananas proaspăt
Instrucțiuni
Pasul 1
Salată de pui cu ciuperci.
Se fierbe apa intr-o cratita. Se condimentează cu sare și se adaugă două fileuri proaspete de piept de pui. Gatiti timp de 3 pana la 5 minute. Opriți focul și înmuiați pieptul în bulion cu capacul închis încă 20 de minute. Când este gătită în acest fel, carnea albă se va dovedi elastică, suculentă și fără fibre mari, din cauza căreia unora nu le place fileul de pui.
Pasul 2
Tăiați șampanii (250 g) în bucăți mari și prăjiți-le împreună cu ceapă (1 bucată) într-o tigaie până se evaporă excesul de umiditate. Ciupercile pot fi prăjite până devin cruste, sau pur și simplu se fierbe puțin cu ceapă, oricare preferi.
Pasul 3
Tăiați fileul de pui în bucăți și puneți-l în salată. Se curăță un castravete de salată, se rade pe o răzătoare grosieră și se sare ușor. După cinci minute, stoarceți excesul de apă și așezați castravetele într-un castron cu fileul de pui. Adăugați ciupercile prăjite acolo. Radeți brânza tare (200 g) și două ouă fierte pe o răzătoare grosieră. Sarati salata dupa gust si condimentati cu smantana sau maioneza.
Pasul 4
Salată de legume cu file de pui.
Tăiați un file mare de pui crud în cuburi și prăjiți rapid într-o tigaie fierbinte până când apare o crustă ușoară. Tăiați roșiile (2) în pene. Castravete proaspăt - cubulat. Rupe salata verde cu mâinile. Tăiați mărarul și ceapa verde. Combinați salata verde, ierburile și castraveții într-un castron adânc, sare și condimentați cu ulei vegetal. Se acoperă cu felii de file de pui și se ornează marginea bolului cu felii de roșii.
Pasul 5
Salata de pui cu ananas.
Tăiați fileul de pui fiert în fâșii lungi. Separați ananasul mic și proaspăt de piele și tăiați-l în felii. Radeți brânza tare (200 g) pe o răzătoare grosieră. Combinați toate ingredientele într-un castron și condimentați cu maioneză ușoară.
