Această omletă hrănitoare va fi micul dejun copios perfect înainte de o zi lungă de muncă.
Este necesar
- - 400 g cartofi;
- - 1 ceapă;
- - 50 ml lapte;
- - 1 păstăi mică de ardei roșu;
- - 250 g roșii cherry;
- - câteva crenguțe de pătrunjel și coriandru;
- - 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
- - pudra de curry dupa gust;
- - 8 oua de pui;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați bine cartofii și fierbeți în coajă până se înmoaie. Curățați și tăiați ceapa în inele.
Pasul 2
Tăiați mărunt ardeiul, după ce scoateți semințele din el.
Pasul 3
Scoateți coaja din cartofii fierți și tăiați-i în cuburi mici. Bateți ouăle cu o furculiță sau bateți cu lapte și sare.
Pasul 4
Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa și piperul până se înmoaie. Adăugați roșii (înjumătățite), cartofi, curry și verdeață tocată și gătiți încă 1 minut.
Pasul 5
Turnati ouale batute peste legume si gatiti 10 minute la foc mediu, acoperite. Ornează cu ierburi și roșii cherry înainte de servire.
