Creveții cu măsline, brânză feta și roșii pot fi un fel de mâncare excelent pentru cină. Roșiile și brânza sărată cu măsline fac o combinație excelentă. Acest fel de mâncare rămâne delicios chiar și a doua zi.
Este necesar
- - 2 cepe;
- - 4 catei de usturoi;
- - 4 linguri. l. ulei de masline;
- - 3 linguri. l. vin alb;
- - 400 de grame de conserve de roșii;
- - 1 linguriță sushi de oregano;
- - suc și coajă de o lămâie;
- - sare și piper după gust;
- - 400 de grame de creveți;
- - 2 linguri. l. măsline tocate;
- - 150 de grame de brânză feta;
- - 3 linguri. l. pătrunjel;
- - 2 lingurițe pasta de tomate;
- 1/2 cană pesmet
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați și spălați ceapa și usturoiul. Se toacă ceapa, se toacă usturoiul.
Pasul 2
Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie, se încălzește la foc mediu. Călește ceapa timp de 5 minute, până se înmoaie. Apoi adăugați usturoiul și prăjiți-l aproximativ un minut.
Pasul 3
Se toarnă vin alb în amestec și se fierbe timp de 3 minute. Adăugați conservele de roșii, pasta de roșii și coaja de lămâie. Condimentează totul cu sare și piper. Reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Scoateți tigaia de pe foc, întindeți creveții pregătiți într-un singur strat.
Pasul 4
Tăiați măslinele și feta în cuburi și adăugați aceste ingrediente în vas. Combinați pesmetul cu ulei de măsline. Presară vasul deasupra.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la două sute de grade, puneți tigaia în cuptor și coaceți timp de 15 minute. Când vasul este gata, se toarnă peste zeama de lămâie și se ornează cu frunze de pătrunjel.
