Ciupercile umplute sunt una dintre preferate. Sunt ușor de preparat și au, de asemenea, dimensiunea și forma perfectă. Se dovedește a fi o gustare foarte apetisantă și satisfăcătoare umplută cu slănină, brânză, pesmet crocant.
Este necesar
- - 4 linguri. l. firimituri de pâine;
- - 12 ciuperci;
- - 1 lingură. l. unt;
- - 5 felii de slănină;
- - 1 ardei jalapeno;
- - 1/2 ceapa;
- - 1 lingură. l. cremă de brânză;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 60 de grame de brânză Cheddar;
- - piper și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron mic, combinați untul, topit și pesmetul.
Pasul 2
Curățați ciupercile, spălați, tăiați tulpinile.
Pasul 3
Se curăță ceapa și piperul, se spală și se toacă mărunt. Curățați și tocați usturoiul.
Pasul 4
Puneți tigaia pe foc, reîncălziți, adăugați slănină tocată mărunt și sotati-o. Apoi adăugați legume și picioare de ciuperci tocate. Se condimentează cu sare, piper și se prăjește până se înmoaie. Apoi transferați într-un castron și răciți ușor.
Pasul 5
Într-un castron separat, combinați brânza cheddar cu crema de brânză. Adăugați legume calde la acest amestec și amestecați bine.
Pasul 6
Puneți umplutura rezultată în capacele de ciuperci inversate, presărați deasupra cu pesmet amestecat cu unt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți ciupercile timp de douăzeci de minute, până se rumenesc și se înmoaie.
